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机译:处理新鲜食物的过程,以期在露天条件下保持相同的状态。
公开/公告号US1219130A
专利类型
公开/公告日1917-03-13
原文格式PDF
申请/专利权人 JULIEN JOSEPH MONVOISIN;
申请/专利号US19140871584
发明设计人 JULIEN JOSEPH MONVOISIN;
申请日1914-11-11
分类号
国家 US
入库时间 2022-08-24 13:35:22
机译: 鲜肉或鲜肉加工产品的防脱色组合物及鲜肉或鲜肉加工产品的防脱色方法
机译: 鲜牛肉嫩化的方法,包括用盐水处理鲜肉,用特定范围的氯化钠溶液喷洒或倒入鲜肉,然后进行真空处理
机译: 用于消除后半部分热量的固定单元-具有可垂直移动的形状支撑的铰接式支架和夹紧机构AB FR2689373A固定装置。一块肉,颗粒状。后部悬挂用于去骨的四分之一由在一个围绕水平轴的上部铰接的托架组成,该托架具有至少一个用于肉面之一的支撑单元,以及至少一个作用在肉的相对面上的活动夹紧单元。支撑和夹紧系统均可垂直移动。后四分之一牛肉是优选的。通过将夹子直接放置在耻骨软骨关节下方来保持。使用/优点-可以将大块的肉悬空去骨。良好的操作条件可改善卫生状况。没有损坏切割设备的风险。鉴定得到改善。 AN 93379429 TI鲜鱼加工台-用于将托盘接收和排出到带有刺的工作站。和杂物输送机