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机译:没有酸味发酵剂的具有酸味的烘焙食品的制备
公开/公告号US3826850A
专利类型
公开/公告日1974-07-30
原文格式PDF
申请/专利权人 SECRETARY OF AGRICULTUREUS;
申请/专利号US19710190321
发明设计人 WEBB BUS;SHENKENBERG DUS;BARNES FUS;
申请日1971-10-18
分类号A21D2/14;A21D2/34;
国家 US
入库时间 2022-08-23 04:56:06
机译: 使用天然酸德起动器生产馒头的方法,无烘烤粉末和酵母
机译: 用于法式面包的细菌发酵剂培养物,包含该发酵剂的酵母,面包的生产方法以及细菌发酵剂培养物或面包发酵物的应用
机译: 一种制造面包的方法,使用天然酵母酵母起动器和从米酵母作为烘焙酵母和用相同制造的面包制造