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机译:软化鸡肉肌肉蛋白的方法
公开/公告号JPS539348A
专利类型
公开/公告日1978-01-27
原文格式PDF
申请/专利权人 FUKUSHIGE TORANOBU;
申请/专利号JP19760082211
发明设计人 FUKUSHIGE TORANOBU;
申请日1976-07-09
分类号A23L13/50;
国家 JP
入库时间 2022-08-22 22:59:53
机译: 通过增加鸡的免疫力和减少脂质含量,同时增加鸡的蛋白质含量,利用黄体黄素提高鸡的肉质的方法
机译: 肌肉蛋白变性抑制剂,鱼肉原味肉的添加剂,鱼肉原味蛋白,其包含相同的成分和制备方法