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methods for the preservation of bread and bakery products with sorbic acid.

机译：用山梨酸保存面包和焙烤食品的方法。

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Process for preserving bread and bakery products with sorbic acid by adding to the dough before baking a coarsely crystalline sorbic acid.

机译：通过在烘烤粗结晶山梨酸之前向面团中添加山梨酸来保存面包和糕点产品的方法。

著录项

公开/公告号NL183919B

专利类型
公开/公告日1988-10-03

原文格式PDF
申请/专利权人 HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT TE FRANKFORT A.D. MAIN BONDSREPUBLIEK DUITSLAND.;
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申请/专利号NL19740008461
发明设计人
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申请日1974-06-24
分类号A21D2/14;
国家 NL
入库时间 2022-08-22 06:59:40

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