首页>
外国专利>
Aldc-aktive brauhefe, deren verwendung und dadurch hergestelltes bier
Aldc-aktive brauhefe, deren verwendung und dadurch hergestelltes bier
展开▼
机译:Aldc活性酿造酵母,其用途和由此产生的啤酒
展开▼
页面导航
摘要
著录项
相似文献
摘要
The invention relates to active ALDC brewers yeast carrying the ALDC gene in integrative form and secreting alpha -acetolactate decarboxylase (ALDC) in brewing agents, the use of the brewers yeast and beer that is brewed from it.
展开▼