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METHOD FOR PREVENTING THE DISCOLOURATION OF POTATO AND METHOD FOR PRODUCING PRODUCT FOR PREVENTING DISCOLOURATION OF FOOD

机译：防止土豆变色的方法和生产防止食物变色的产品的方法

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the object of the invention is bu0171rgu0151nya elszu00ednezu0151du00e9su00e9nek megakadu00e1lyu0151zu00e1su00e1racisztein procedure and using the citru0151msav u0151ly mu00f3du0151n, hu0151gy darabu0151ltbu0171rgu0151nyu00e1t 0,03u20131 wt% citru0151msavat and 0,01u20130,tu00f6me ciszteinttartalmazu00f3 05% aqueous u0151ldatban lemon. the invention is suitable for food vu0151natku0151zik elszu00ednezu0151du00e9su00e9nek megakadu00e1lyu0151zu00e1su00e1ra ku00e9szu00edtmu00e9nyekelu0151u00e1llu00edtu00e1su00e1ra. a

机译：本发明的目的是b u0171rg u0151nya elsz u00ednez u0151d u00e9s u00e9nek megakad u00e1ly u0151z u00e1s u00e1racisztein程序并使用citr u0151gy av u0151d， u0171rg u0151ny u00e1t 0,03 u20131 wt％citr u0151msavat和0,01 u20130，t u00f6me ciszteinttartalmaz u00f3 05％含水柠檬水。本发明适用于食物一种

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公开/公告号HU215576B

专利类型
公开/公告日1999-01-28

原文格式PDF
申请/专利权人 EPL TECHNOLOGIES INC;
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申请/专利号HU19920003251
发明设计人 CHERRYJOE H.;SINGHSHEO S.;
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申请日1990-04-16
分类号A23B7/00;
国家 HU
入库时间 2022-08-22 02:27:22

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