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Vegetables and/or fruits processing method for reducing cutting resistance involves directly applying high electric field and maintaining vegetables and/or fruits at preset conditions

机译：用于降低切割阻力的蔬菜和/或水果的加工方法包括直接施加高电场并将蔬菜和/或水果保持在预设条件下

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Process for treating plant before being cooked.

机译：在煮熟之前处理植物的过程。

著录项

公开/公告号CL2001001442A1

专利类型
公开/公告日2002-03-20

原文格式PDF
申请/专利权人 MCCAIN FOODS LIMITED;
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申请/专利号CL2001001442
发明设计人 GOUILLIEUX ADELINE;PAIN JEAN-PIERRE;DESAILLY FABRICE;
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申请日2001-06-21
分类号A23B7/015;A23L1/025;A23L1/052;A23L1/216;A23L3/26;A23N15/00;
国家 CL
入库时间 2022-08-22 00:45:56

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