Katkı maddesi içermeyen, saf kültür mayanın çalışması sonucu koyu esmer renkli, lif oranı yüksek, kalorisi düşük doğal çavdar ekmeği.

摘要

Katki maddesi içermeyen, saf kültür mayanin çalismasi sonucu koyu esmer renkli, lif orani yüksek, kalorisi düsük dogal çavdar ekmegi. % 80 oraninda tam çavdar unu, su, %20 tam bugday un, maya, saf kültür maya (Lacto Bakteri) içerigi ile üretilen eksimsi tat da kalorisi düsük, lif orani yüksek dogal çavdar ekmegi.