Baklava türü çok ince hamur açmak için kompak bir makina ve yöntem

摘要

Eldeki buluş, baklava, pirinç kâğıt ve benzeri çok ince hamur ile işlenen geleneksel gıda ürünlerinde kullanılmak üzere, sürekli ve çok ince bir hamuru bant formatmda açan bir cihaz ve yöntem ile ilgilidir. Üç istasyondan oluşur, 1. besleme kovası ve ön şekillendirme silindirleri 2. üçlü haddeleme silindirleri 3. gerdirerek incelten taşıyıcı konveyörler. ikinci istasyonda yer alan silindirlerin aralıkları, ayar vidalan ile ayarlanabilir ve yüzeyleri özel olarak işlenmiş silindirlerin hamuru sürme hızları birbirinden farklıdır. Üçüncü istasyon, üç adet birbirinden farklı hızda ve ters yönde hareket ederek hamuru hareket yönünde gerdirerek incelten konveyör bantlarına sahiptir.