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GLUCOAMYLASE AND BUTTIAUXIELLA PHYTASE DURING SACCHARIFICATION

机译:糖化过程中的葡糖淀粉酶和牛尿杆菌植酸酶

摘要

Described arecompo-sitions and methods relating to theuse of a glucoamylase incombina-tion with a phytase in starchprocess-ing to reduce the levels of phyticacid in end-products.
机译:描述的是与...有关的组合物和方法葡糖淀粉酶在与淀粉中的植酸酶结合处理以减少植酸水平最终产品中的酸。

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