Dispositif rotatif pour la distribution homogène d'un fluide alimentaire.

摘要

L'invention concerne un dispositif rotatif (1) pour la distribution de manière homogène d'un fluide alimentaire (12) contenant suspension of particules en, tel le caillé du lait, comprenant un tube d'alimentation (2) comportant of ouvertures (3 ), servant d'ax de rotation pour une tête rotative (4) munie d'un ou plusieurs tubes de distribution (5) appointment par un coude (6). D'autres avantages peuvent être Combines, soit le contrôle de la pression du jet (13) par un diaphragme, d'un diamètre de préférence réglable, la fixation d'un diamètre minimum selon le type de pâte du fromage, le nettoyage en place du dispositif sans démontage, y compris le nettoyage the joints d'étanchéité (8, 9). Plusieurs dispositifs rotatifs (1) d'un diamètre différent peuvent être le même superposés sur ax et associés à des Hausses de moules configurées pour permettre une répartition homogène fluid alimentaire entre plusieurs moules adjacents, disposes concentriquement ou en rangées parallèles.