СПОСІБ ВИЗНАЧЕННЯ МАСОВОЇ ЧАСТКИ ОЛЕЇНОВОЇ КИСЛОТИ У СОНЯШНИКОВОМУ НАСІННІ

摘要

Спосіб визначення масової частки олеїнової кислоти у соняшниковому насінні включає попереднє подрібнення досліджуваного зразка та просіювання крізь сито з розмірами отворів 1 мм, вимірювання коефіцієнта дифузного відбивання методом ближньої інфрачервоної спектроскопії. На довжині хвилі 2170 нм за градуювальним рівнянням: у=0,0097х+0,1035 (де у - масова частка олеїнової кислоти, %; х - значення коефіцієнта дифузного відбивання), визначають масову частку олеїнової кислоти досліджуваного зразка соняшникового насіння з величиною достовірності апроксимації R2=0,9976.