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AFY-5 SACCHAROMYCES CEREVISIAE AFY-5 STRAIN WITH HIGH PRODUCTIVITY OF FLAVOR COMPONENTS AND PROCESS FOR PREPARING ALCOHOLIC LIQUORS USING THE SAME

机译：具有高风味成分生产效率的AFY-5酿酒酵母AFY-5菌株以及使用相同成分制备酒精饮料的方法

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摘要

The present invention relates to a method for producing saccharomyces cerevisiae AFY-5 yeast for producing fragrance components at a high concentration and a liquor using the same.

机译：本发明涉及一种用于生产用于高浓度生产香料组分的酿酒酵母AFY-5酵母的方法和一种使用该酵母的酒。

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公开/公告号KR20200078907A

专利类型
公开/公告日2020-07-02

原文格式PDF
申请/专利权人 강원도;
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申请/专利号KR20180168228
发明设计人 이하연;권혜정;박지선;임재길;안문섭;
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申请日2018-12-24
分类号C12N1/16;C12C12;C12C7/28;C12G3/02;C12R1/85;
国家 KR
入库时间 2022-08-21 11:06:33

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