水果蔬菜保鲜方法及其保鲜设备

摘要

一种水果蔬菜保鲜方法及其保鲜装置，在一个封闭的内胆周围，设置有由保温层包裹的载冷机流道，通过载冷剂使内胆的胆内温度下降，进行冷冻保鲜。本发明通过设置夹层作为载冷剂流道，第一，载冷剂不直接作用于果蔬，保证内胆胆内的湿度不变；第二，载冷剂使内胆胆内温度下降，能进行冷冻保鲜，尤其设置了蓄冷槽，通过蓄冷剂保持内胆温度稳定，达到最佳保鲜效果。