一种卷烟工业基地后备品种资源的评价方法

摘要

一种卷烟工业基地后备品种资源的评价方法，包括：采集卷烟工业基地后备品种种植得到的烟叶样品制成评吸单料烟进行感官评吸，得到评吸数据Ⅰ，将所述评吸数据Ⅰ与该卷烟工业基地近1~5年储存的评吸数据Ⅱ比较，并以赋分量化转化方法进行评分，结合相似性分析，来实现卷烟后备品种的快速评价。上述方法能够实现卷烟后备品种的快速评价，减少企业人力、物力浪费。

说明书

技术领域

本发明属于卷烟原料技术领域，具体涉及一种卷烟工业基地后备品种资源的评价方法。

背景技术

烤烟品种对烟叶品质起主导作用。目前，各卷烟工业企业根据自己的品牌配方需求在全国均建有对应的品牌导向型原料基地，用于生产、采购适用于自身品牌风格特色的优质烟叶原料，相对应的每个原料基地都有确定的主栽烤烟品种。但是当前某些基地主栽品种由于长时间种植易导致烟叶品质风格特色弱化，因此，为了持续保证基地烟叶风格特色的稳定性，基地后备品种的选育和评价工作尤为重要。而与主栽品种烟气品质相似性的高低是卷烟工业判定该品种是否可以作为该基地后备品种的重要依据。目前卷烟工业通常采用作物品种常规的选育方法，选育时间长，费时费力。申请号为201610698124.0的文件公开了一种烟草品种选育的定量评价方法，包括以下步骤：1)获取所育烟草品种的生物学性状、经济学性状和病情指数指标；2)计算各指标的平均值，并进行均值化处理；3)计算烟草品种性状全部指标的最佳分辨系数；4)分别计算不同品种各指标的关联系数；5)计算各指标的权重；6)计算所育烟草品种的综合得分，并进行排序；该烟草品种选育的定量评价方法准确的对烟草品种进行量化打分，快速选择理想的烤烟品种。但是该方法虽然能够通过计算各指标分值得出参试品种的烟气品质得分高低排名，但是试验人员无法根据该得分排名判断出排名中间的试验品种材料是否有价值、有必要进入第二年重复性试验，只能将所有品种材料通过连续两年的大田重复性试验进行综合评价。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明的目的是提供一种卷烟工业基地后备品种资源的评价方法，该方法能够实现卷烟后备品种的快速评价，减少企业人力、物力浪费。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种卷烟工业基地后备品种资源的评价方法，包括：采集卷烟工业基地后备品种种植得到的烟叶样品制成评吸单料烟进行感官评吸，得到评吸数据Ⅰ，将所述评吸数据Ⅰ与该卷烟工业基地近1~5年储存的评吸数据Ⅱ比较，并以赋分量化转化方法进行评分，结合相似性分析，来实现卷烟后备品种的快速评价。

作为本发明的进一步优选，所述感官评吸的评价方法包括：6~8名评吸专家按照YC/T530-2015烤烟烟叶质量风格特色感官评价方法进行感官评吸；评价指标包括：香气质、香气量、透发性、杂气、细腻程度、柔和程度、圆润感、刺激性、干燥感和余味。

作为本发明的进一步优选，所述评价指标按照0~5分等距标度评分法进行打分并取6~8名评吸专家打分的平均值。

作为本发明的进一步优选，所述赋分量化转化方法包括：望大型指标赋分量化转化方法和望小型指标赋分量化转化方法，其中，望大型指标赋分量化转化方法的函数模型为：

望小型指标赋分量化转化方法的函数模型分为两类，分别为：

全覆盖型：

最大值型：

式（1）~（3）中，x代表试验品种试验当年该项指标的感官评吸得分；a代表上述统计的烟气品质评价数据中主栽品种该项指标的最大分值；b代表烟气品质评价数据中主栽品种该项指标平均值；c代表烟气品质评价数据中主栽品种该项指标的最小值。

作为本发明的进一步优选，所述望大型指标赋分量化转化方法中的指标包括：香气质、香气量、透发性、余味、细腻程度、柔和程度、圆润感；所述望小型指标赋分量化转化方法中全覆盖型的指标包括：刺激性、干燥感；最大值型的指标包括：杂气。

作为本发明的进一步优选，所述相似性分析的计算方法包括：

式（4）中，P代表烟气品质相似性得分；Ai代表第i个感官评吸数据经赋分量化转化方法转化后的分值；Bi代表第i个感官指标权重。

作为本发明的进一步优选，所述感官指标权重包括：15~16%香气质、13~14%香气量、10~11%透发性、11~12%杂气、7~8%细腻程度、7~8%柔和程度、7~8%圆润感、8~9%刺激性、8~9%干燥感、14~15%余味；本发明中权重进一步优选为：15%香气质、13%香气量、10%透发性、11%杂气、7%细腻程度、7%柔和程度、7%圆润感、8%刺激性、8~%干燥感、14%余味。

作为本发明的进一步优选，将进行所述相似性分析后得到的数据进行评价判定，包括：P＜6.0，为三类后备品种资源；p≥6.0且＜8.0，为二类后备品种资源；P≥8.0，为一类后备品种资源。

作为本发明的进一步优选，所述烟叶样品制备包括以下步骤：

S1 试验地选择及大田试验管理：选取能够代表待对比评价的主栽品种基地区域的土壤质地、水肥条件的试验地，大田管理按照待评价基地当地优质烤烟生产管理办法执行，由烟农统一管理；

S2 烟叶样品采集：在烟草进入工艺成熟期后，将烟株自下而上10~12叶位的叶片进行挂牌，并将所有品种处理分开标记编竿并置于同一烤房，采用标准化密集烤房三段式烘烤，烘烤后将挂牌烟叶统一按照烤烟GB2635-1992的方法分级，各品种选择1.0~2.0kg成熟度高、身份适中的C3F等级烟叶；

S3 评吸单料烟制备：将采集的C3F等级初烤烟叶撕片去梗，按照GB/T-16447要求制成评吸单料烟以及按要求平衡水分。

作为本发明的进一步优选，所述S1步骤中试验地的面积＞667m2；每个品种的烟株个数≥300株。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

本发明可根据各卷烟工业品牌配方需求，有效缩短卷烟工业基地后备品种的目标确定时间，快速排除基地后备品种不适宜对象，同时可精准定位基地后备品种重点考察对象，评价结果准确、客观、可操作性强、适用范围广。

附图说明

附图1为本发明流程示意图。

具体实施方式

本发明提供的一种卷烟工业基地后备品种资源的评价方法，流程如附图1所示。

且在本发明中使用的材料均可自常规途径购买得到。

一、试验方法

（1）试验地选择及大田试验管理

品种对比试验小区的试验地要肥力均匀，能够代表待对比评价的主栽品种基地区域的土壤质地、水肥条件。试验地块面积大于667m2，每个试验品种的烟株个数≥300株。试验地由一户烟农种植，且该烟农能够代表该基地内烟农种植的正常生产水平。大田管理按照待评价基地当地优质烤烟生产管理办法执行。选取3个试验点，实验点所在的种植区域连片种植面积≥100亩。

（2）烟叶样品采集

在参试品种生长进入工艺成熟期后，将田间不同品种处理烟株自下而上将10~12叶位的叶片进行挂牌，并将所有品种处理分开标记编竿并置于同一烤房，采用标准化密集烤房三段式烘烤，烘烤后将挂牌烟叶统一由试验地专职评级人员按照烤烟GB2635-1992的方法分级，各品种选择1.5kg成熟度高、身份适中的C3F等级烟叶。将采集的C3F等级初烤烟叶撕片去梗，按照GB/T-16447要求制成评吸单料烟以及按要求平衡水分。

（3）样品烟气品质评价方法

由卷烟工业企业组织7名评吸专家按照YC/T530-2015烤烟烟叶质量风格特色感官评价方法进行感官评吸。评价指标为：香气质、香气量、透发性、余味、细腻程度、柔和程度、圆润感、刺激性、干燥感、杂气。所有指标按照0~5分等距标度评分法进行打分并取其7名专家打分的平均值。

（4）统计烟气品质评价数据

调取该基地近五年试验地区域的主栽品种C3F等级烟叶样品感官评吸数据，汇集该基地试验地当年参试品种和对照主栽品种感官评吸数据。

（5）烟气数据赋分量化转化方法

望大型指标（指标分值越大越好，包括香气质、香气量、透发性、余味、细腻程度、柔和程度、圆润感）赋分量化转化方法：

望小型指标（指标分值越小越好，包括刺激性、干燥感和杂气）赋分量化转化方法：

刺激性、干燥感指标赋分转化方法：

杂气指标赋分转化方法：

上述式中，x代表试验品种试验当年该项指标的感官评吸得分，a代表上述统计的烟气品质评价数据中主栽品种该项指标的最大分值，b代表烟气品质评价数据中主栽品种该项指标平均值，c代表烟气品质评价数据中主栽品种该项指标的最小值。

（6）烟气品质相似性计算方法

根据卷烟工业品牌配方需求，各指标的权重如下：

采用指数和法按公式计算参试品种烟气品质相似性得分，公式为：

式中，P代表烟气品质相似性得分；Ai代表第i个感官指标转化后的分值；Bi代表第i个感官指标权重。

（7）基地烤烟后备品种资源判定方法

若上述参试品种按公式计算得到的P值＜6.0则定义为该基地的三类后备品种资源，不符合该基地后备品种内在品质条件，无需进入第二轮筛选验证；

若上述参试品种按公式（1）最终计算得到的6.0≤P值＜8.0则定义为该基地二类后备品种资源，基本符合该基地后备品种内在品质条件，可作为一般考察对象根据实际情况选择性进入第二轮筛选验证；

若上述参试品种按公式（1）最终计算得到的P值≥8.0则定义为该基地的一类后备品种资源，该试验品种将作为重点考察对象优先进入第二轮筛选验证。

试验点超过半数为同一类品种资源，则烟草为该品种资源。若烟草品种在3个试验点分别被评为一类、二类和三类或两个一类，一个三类时，烟草品种为二类后备品种资源。

二、试验数据

实施例1~3

在试验基地选取3个试验点分别标记为试验点1~3，一一对应实施例1~3，以上述评价方法对每个试验点内种植的品种1、2、3、4和5进行烟草评价。具体以实施例1为例，试验点1的5个品种的感官评价结果见表1：

表1.试验品种C3F等级烟叶烟气品质评价得分

试验基地近五年试验地区域的主栽品种C3F等级烟叶样品感官评吸数据，汇同该基地试验地当年参试品种和对照主栽品种感官评吸数据共同组成烟气品质评价数据表见表2：

表2.试验基地主栽品种近五年（含试验当年的对照）C3F等级样品烟气品质评价数据

用烟气数据赋分量化转化方法对5个品种烟气数据进行数据转化，转化得分见表3：

表3.不同试验品种烟气品质转化得分

实施例2、3同样按照实施例1的方法进行测定，计算统计实施例1~3对应的3个试验点内的5个烟草品种最终烟气品质相似性得分，结果如表4：

表4.试验品种3个试验点的烟气品质相似性得分

三、试验结果

由上述数据分析可以得到如下结果：

1、品种2为该基地一类后备品种资源，该品种将作为重点考察对象优先进入第二轮筛选验证。

2、品种1、品种3和品种4为该基地二类后备品种资源，可作为一般考察对象根据实际情况选择性进入第二轮筛选验证。

3、品种5为该基地三类后备品种资源，不符合该基地后备品种内在品质条件，无需进入第二轮筛选验证。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。