咖啡机，特别是浓缩咖啡机，以及用于操作所述咖啡机的方法

摘要

本发明涉及一种咖啡机，更具体地，涉及一种浓缩咖啡机。根据本发明的咖啡机包括至少一个热水生成器(1、3)，至少一个用于冲泡咖啡的冲泡组(5)，以及在所述热水生成器和所述冲泡组之间的热虹吸环路，其包括热水供应管(13)和热水回流管(15)。根据本发明，与所述主热水供应管(13)分开的一个或多个附加热水供应管(13')被设置在所述热水生成器(1、3)或另一热水源与所述冲泡组(5)之间。由于这种设置，可保证在冲泡咖啡的步骤期间水温的更大稳定性，并且可具有快速甚至实时地调节温度的能力。此外，如果提供多个冲泡组，则可以有利地以自主且独立的方式针对每个冲泡组控制和调节冲泡步骤期间的水温。