评估阿拉伯木聚糖对肠道微生态调节作用的方法及其应用

摘要

本发明公开了一种评估阿拉伯木聚糖对肠道微生态调节作用的方法及其应用。1）体外进行模拟阿拉伯木聚糖胃‑小肠消化，获取未消化残渣作为发酵底物；2）收集猪新鲜粪菌；3）配制肠道微生物体外模型培养基；4）37℃体外孵育；5）测定发酵过程中样品中的短链脂肪酸含量变化、α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷酶和β‑木聚糖酶的酶活性变化；并对发酵液中微生物进行16s高通量测序，检测样品中优势菌群相对丰度变化，判断阿拉伯木聚糖对肠道微生物的影响。本发明快速易行、简单高效，解决阿拉伯木聚糖功能活性研究中难以直接体内探究动态调控以及个性化评估差异大的问题，可评估不同品种肠道微生物利用阿拉伯木聚糖的代谢差异，实现个体化营养。