多段式光谱促进蔬菜中类黄酮之聚合体合成为精萃天然蔬菜植物营养产品的产品技术开发

摘要

一种化合物之聚合反应，利用黄酮类化合物将单体，单具体化合物透过特定光谱及萃取和温度条件进而生成类黄酮二聚体(Polymeric flavonoid Type 1，PFT1)及类黄酮三聚体(Polymeric flavonoid Type 2，PFT2)合成，比原始蔬菜植物中之类黄酮之含量更加丰富，有效提高效率及提升生物活性的加工技术。