一种淀粉糖浆制备方法

摘要

本发明涉及轻工和化工生物技术技术领域，特别是涉及一种淀粉糖浆制备方法，通过对低电导离子交换和高浓度喷射液化处理工艺的改进；低电导离子交换处理步骤中，采用苯乙烯强酸性阳树脂、苯乙烯弱碱性阴树脂进行离子交换，使离交出料电导≤10μs/cm，这样做出来的糖浆更加纯净，不会影响产品口感；产品无泡沫，便于下游加工及熬制。高浓度喷射液化处理步骤中，采用高浓度喷射、低浓度糖化。液化喷射浓度控制在19‑20波美，折合浓度在38‑40％，采用高浓度液化喷射，更加的节约蒸汽能耗；而通过糖化罐加RO水调浓至35‑36％，便于后续过滤。