一种解酒护肝方糖及其应用

摘要

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种解酒护肝方糖及其应用。本发明所述解酒护肝方糖，按重量份计，由以下组分组成：壳寡糖10份，甘露寡糖10份，低聚果糖10份，葛根粉5份，赤砂糖150份和枫糖粉20份；所述解酒护肝方糖的制备方法包括以下步骤：1)将赤砂糖粉碎过60目筛；2)将各原料按配比量进行搅拌混合；3)混匀后升温至35℃～50℃继续搅拌20min；4)趁热倒入模具，冷却到室温后脱模，切块，得到解酒护肝方糖。本发明将上述各成分联合应用，以不同的药效通过不同的途径实现快速解酒、延缓醉酒时间、消除酒后不适、预防和保护酒精性肝损伤的目的。