一种基于荷叶茶生产的红外辅助杀青工艺

摘要

本发明公开了一种基于荷叶茶生产的红外辅助杀青工艺，涉及茶叶杀青技术领域。本发明在进行基于荷叶茶生产的红外辅助杀青工艺时，进行交替式的杀青工艺，将荷叶茶鲜叶置于网状输送带上依次经过交替放置的蒸汽杀青机和远红外杀青机，对荷叶茶鲜叶进行杀青；连续的交替蒸汽与远红外杀青避免单一的远红外杀青的机器不稳定；同时克服了蒸汽杀青后的脱水困难，滋味口感不高的缺点，避免了蒸汽杀青后的脱水振动槽和滚筒脱水机的安装，交替式杀青中网状输送带最后经远红外杀青机后直接到冷却风机进行快速冷却，完成杀青工艺。