制造含乳制品来源物质和植物来源物质的食品的方法及含乳制品来源物质和植物来源物质的混合食品

摘要

本发明涉及一种用于制造食品的方法，该食品包含乳制品来源物质和植物来源物质，该植物来源物质包含至少50wt％的豆类。本发明还涉及一种混合食品，该混合食品包含乳制品来源物质和植物来源物质，该植物来源物质包含至少50wt％的豆类。