一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品及其制备方法，其由以下重量份的原料制成金线莲24-32、明日叶16-24、大麦苗10-20、金莘花12-23、长生藤8-16、枸杞子15-25、蜂胶7-13、小球藻5-10、葡萄籽11-17。本发明通过选用天然的、营养的、药食兼用的金线莲、明日叶、大麦苗、金莘花、长生藤、枸杞子、蜂胶、小球藻、葡萄籽9种原料科学配伍制得的食疗产品具有很好的抗细胞老化和促进细胞再生的能力，增强机体免疫力，提高细胞代谢水平，延缓机体衰老，同时本发明食疗产品疗效显著，见效快，使用方便，长期服用无副作用，安全可靠。

说明书

技术领域

本发明涉及一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品及其制备方法，属于 食品技术领域。

背景技术

近年来，人们的生活、工作、学习的压力不断增加，越来越多的人容易细胞 老化，免疫力下降，从而导致各类疾病的发生。随着社会经济的快速发展和生活 水平的迅速提高，人们亦越来越重视自己的身体保健，于是市场上出现了各种各 样、参差不齐的抗细胞老化及促进细胞再生的保健食疗产品，效果各异，但都存 在着效果不显著，见效慢的缺点，无法满足消费者的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种疗效显著、见效快、无副 作用、安全可靠的抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品，由以下重量份的原料制成：金 线莲24-32、明日叶16-24、大麦苗10-20、金莘花12-23、长生藤8-16、枸杞 子15-25、蜂胶7-13、小球藻5-10、葡萄籽11-17。

优选地，一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品，由以下重量份的原料 制成：金线莲28、明日叶22、大麦苗15、金莘花17、长生藤12、枸杞子20、 蜂胶11、小球藻8、葡萄籽14。

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：

(1)将蜂胶、葡萄籽分别粉碎，过100-150目筛，待用；

(2)将明日叶、大麦苗、小球藻混合均匀，放入恒温100℃，浓度为0.5-1％ 的氯化钙溶液中浸泡4-6min，，捞出沥干水分并洗净后加入相当于原料重量1-2 倍的清水，然后用柠檬酸调节pH值至5-6，加热至沸腾，保温20-30min后立即 捞入冷水中冷却，冷却后送进打浆机内打浆，过80-120目筛，脱水，真空冷冻 干燥成粉末，待用；

(3)将金线莲、金莘花、长生藤、枸杞子分别粉碎，过50-100目筛，后混 合均匀，加相当于药粉7-9倍量的水，微波处理15-25min，微波功率为200-300W， 然后加热至沸腾，保温1-2h，过滤，滤渣再加5-8倍量的水，微波处理20-30min， 微波功率为300-400W，然后加热至85-95℃，浸提1.5-2.5h，过滤，合并浸提 液，浓缩至相对密度为1.13-1.17，然后加70％乙醇使浓缩液含醇量为55-60％， 1500-2500r/min离心20-30min，静置24-72h后取上清液，减压回收乙醇，浓缩 至相对密度为1.38-1.40的稠膏状，待用；

(4)将步骤(1)制得的粉末、步骤(2)制得的粉末、步骤(3)制得的稠 膏混合均匀，并加入适量的糊精，混合均匀，制粒，干燥，压片，即得成品。

上述配方中金线莲是优质的天然保健品，富含脂质、维生素C及矿物质三种， 而且含量远高于一般的蔬菜含量，能促进各原素的吸收，具有强大的细胞再生能 力，可增强抵抗力，改善体质等，还含有多糖、牛磺酸、氨基酸，且含量均高于 国产西洋参和野山参，具有营养、抗细胞老化、调节人体机体免疫的作用。

明日叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，有 抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。

大麦苗含有丰富的钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2 等，还含有能去除活性氧自由基的超氧化物歧化酶等多种酶，以及黄酮类O-葡 萄糖异牡荆苷，对人体细胞起着重要作用，最适合人体细胞需要的物质，是营养 细胞，修复细胞创伤的最佳选择。

金莘花含有丰富的锗元素，具有极好的活性，能帮助消除体内自由基，改善 细胞代谢水平，避免细胞老化，增强机体功能，提高免疫力，防治各类疾病。

长生藤既有药品的疗效，又有食品的营养，是目前世界上黄酮成份含量最高、 营养最丰富的野生植物，且含有亮氨酸、异氨酸、蛋氨酸等人体必须的17种氨 基酸(人体自然无法合成)，和钾、钙、铁、锌、镁等14种微量元素，另含有高 活性黄酮，总黄酮含量≥6％，它对生物体蛋白质结构的完整及维护细胞健康扮演 着不可或缺的重要角色。

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、 半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强 非特异性免疫功能，提高抗病和抗衰老能力，抑制肿瘤生长和细胞突变，显提高 吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

蜂胶是一种极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称，内含20大类共 300余种营养成分。蜂胶的成分中，最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的 槲皮素、萜类及有机酸中的咖啡酸苯乙酯，不仅能能抑制多种癌细胞的生长，还 能促进细胞再生作用，加快组织再生和伤口的愈合，增强人体免疫力。

小球藻是一种很好的天然营养健康食品，被誉为神奇珍贵的可食用“绿宝 石”，不仅含有人体所需的17种氨基酸与高密度脂蛋白，含量达60％，活化人体 细胞，修复受损基因，促进器官组织生长，还含有独有的CGF活性因子，CGF能 提高正常细胞再生能力达25％以上，产生更优质细胞、抗衰老。

葡萄籽富含原花青素，其具有超强抗氧化能力，是目前为止所发现的最强效 的自由基清除剂，能够有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由 基的氧化损伤，加快新陈代谢速度，修复细胞膜和细胞壁的功能，刺激细胞分裂 与组织再生，活化表层细胞，延缓衰老。

本发明的有益效果：

本发明通过选用天然的、营养的、药食兼用的金线莲、明日叶、大麦苗、金 莘花、长生藤、枸杞子、蜂胶、小球藻、葡萄籽9种原料科学配伍制得的食疗产 品具有很好的抗细胞老化和促进细胞再生的能力，增强机体免疫力，提高细胞代 谢水平，延缓机体衰老，同时本发明食疗产品疗效显著，见效快，使用方便，长 期服用无副作用，安全可靠。

具体实施方式

实施例1

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品，由以下重量(g)的原料制成： 金线莲24、明日叶16、大麦苗10、金莘花12、长生藤8、枸杞子15、蜂胶7、 小球藻5、葡萄籽11。

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：

(1)将蜂胶、葡萄籽分别粉碎，过100目筛，待用；

(2)将明日叶、大麦苗、小球藻混合均匀，放入恒温100℃，浓度为0.5％ 的氯化钙溶液中浸泡6min，，捞出沥干水分并洗净后加入相当于原料重量1倍的 清水，然后用柠檬酸调节pH值至5，加热至沸腾，保温20min后立即捞入冷水 中冷却，冷却后送进打浆机内打浆，过80目筛，脱水，真空冷冻干燥成粉末， 待用；

(3)将金线莲、金莘花、长生藤、枸杞子分别粉碎，过50目筛，后混合均 匀，加相当于药粉7倍量的水，微波处理15min，微波功率为300W，然后加热至 沸腾，保温1h，过滤，滤渣再加5倍量的水，微波处理20min，微波功率为400W， 然后加热至85℃，浸提2.5h，过滤，合并浸提液，浓缩至相对密度为1.13，然 后加70％乙醇使浓缩液含醇量为55％，1500r/min离心30min，静置24h后取上清 液，减压回收乙醇，浓缩至相对密度为1.38的稠膏状，待用；

(4)将步骤(1)制得的粉末、步骤(2)制得的粉末、步骤(3)制得的稠 膏混合均匀，并加入适量的糊精，混合均匀，制粒，干燥，压片，即得成品。

实施例2

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品，由以下重量(g)的原料制成： 金线莲28、明日叶22、大麦苗15、金莘花17、长生藤12、枸杞子20、蜂胶11、 小球藻8、葡萄籽14。

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：

(1)将蜂胶、葡萄籽分别粉碎，过120目筛，待用；

(2)将明日叶、大麦苗、小球藻混合均匀，放入恒温100℃，浓度为0.8％ 的氯化钙溶液中浸泡5min，，捞出沥干水分并洗净后加入相当于原料重量1.5倍 的清水，然后用柠檬酸调节pH值至5.5，加热至沸腾，保温25min后立即捞入 冷水中冷却，冷却后送进打浆机内打浆，过100目筛，脱水，真空冷冻干燥成粉 末，待用；

(3)将金线莲、金莘花、长生藤、枸杞子分别粉碎，过80目筛，后混合均 匀，加相当于药粉8倍量的水，微波处理20min，微波功率250W，然后加热至沸 腾，保温1.5h，过滤，滤渣再加6倍量的水，微波处理25min，微波功率350W， 然后加热至90℃，浸提2h，过滤，合并浸提液，浓缩至相对密度为1.15，然后 加70％乙醇使浓缩液含醇量为58％，2000r/min离心25min，静置48h后取上清液， 减压回收乙醇，浓缩至相对密度为1.39的稠膏状，待用；

(4)将步骤(1)制得的粉末、步骤(2)制得的粉末、步骤(3)制得的稠 膏混合均匀，并加入适量的糊精，混合均匀，制粒，干燥，压片，即得成品。

实施例3

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品，由以下重量(g)的原料制成： 金线莲32、明日叶24、大麦苗20、金莘花23、长生藤16、枸杞子25、蜂胶13、 小球藻10、葡萄籽17。

一种抗细胞老化及促进细胞再生的食疗产品的制备方法，包括以下步骤：

(1)将蜂胶、葡萄籽分别粉碎，过150目筛，待用；

(2)将明日叶、大麦苗、小球藻混合均匀，放入恒温100℃，浓度为1％的 氯化钙溶液中浸泡4min，，捞出沥干水分并洗净后加入相当于原料重量2倍的清 水，然后用柠檬酸调节pH值至6，加热至沸腾，保温30min后立即捞入冷水中 冷却，冷却后送进打浆机内打浆，过100目筛，脱水，真空冷冻干燥成粉末，待 用；

(3)将金线莲、金莘花、长生藤、枸杞子分别粉碎，过80目筛，后混合均 匀，加相当于药粉9倍量的水，微波处理25min，微波功率200W，然后加热至沸 腾，保温2h，过滤，滤渣再加8倍量的水，微波处理30min，微波功率300W， 然后加热至95℃，浸提1.5h，过滤，合并浸提液，浓缩至相对密度为1.17，然 后加70％乙醇使浓缩液含醇量为60％，2500r/min离心20min，静置72h后取上清 液，减压回收乙醇，浓缩至相对密度为1.40的稠膏状，待用；

(4)将步骤(1)制得的粉末、步骤(2)制得的粉末、步骤(3)制得的稠 膏混合均匀，并加入适量的糊精，混合均匀，制粒，干燥，压片，即得成品。