一种增强鱼鳃抵抗氨氮胁迫能力的营养组方及饲料

摘要

本发明公开了一种增强鱼鳃抵抗氨氮胁迫能力的营养组方及饲料。所述营养组方包括以下重量份的组分：苯丙氨酸0.61-1.68份，烟酸0.0015-0.0055份，磷脂1-5份，缬氨酸0.88-1.91份。本发明通过添加所述范围的营养组方，能有效预防由于水中富含氨氮而引起的鱼鳃部充血和烂鳃，降低鳃充血率和烂鳃发生率，保障鳃和机体健康。

说明书

技术领域

本发明属于鱼类养殖领域，具体的，涉及一种预防由于水中富含氨氮而引起鱼鳃部充血和烂鳃的营养组方及含有该组方的饲料。

背景技术

水产品蛋白含量高，脂肪含量低，富含矿物质和维生素，是改善消费者膳食结构，提高人体健康水平的重要肉品之一。随着消费者健康意识的增强，我国水产品的消费量急剧增加，人均消费量由2001年8kg增加到现在的近40kg。迅猛增加的消费量只有依赖高密度人工养殖来满足，目前我国人工养殖鱼产品的消费量超过鱼产品总消费量的60%。但高密度人工养殖在大幅度提高养殖产量的同时，却伴随着养殖水体氨氮含量增加，造成养殖水体中氨氮严重超标。水中氨氮超标是诱发养殖鱼鳃充血、烂鳃发生的主要环境因子。氨氮由水中进入鱼体内，对鳃组织细胞结构产生明显的影响，具体表现为鳃部充血、烂鳃，引起鱼鳃生理功能受损，呼吸困难，降低鱼类生长速度，导致鱼类死亡，年经济损失高达60亿元以上。采用何种措施来预防由于水中富含氨氮而引起的鱼鳃充血烂鳃的问题是目前鱼类养殖生产中最为迫切的技术需要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种营养组方，能够有效预防养殖鱼类由于水中富含氨氮而导致的鱼鳃部充血和烂鳃的问题。

本发明还提供一种含有上述营养组方的饲料。

本发明解决上述问题所采用的技术方案是，提供一种营养组方，包括以下重量份的组分：苯丙氨酸0.61-1.68重量份，烟酸0.0015-0.0055重量份，磷脂1-5重量份，缬氨酸0.88-1.91重量份。

一种营养组方，由以下重量份的组分组成：苯丙氨酸0.61-1.68重量份，烟酸0.0015-0.0055重量份，磷脂1-5重量份，缬氨酸0.88-1.91重量份。

优选的，所述营养组方中，各组分的重量份为：苯丙氨酸0.72-1.18重量份，烟酸0.0025-0.0045重量份，磷脂2-4重量份，缬氨酸1.23-1.62重量份。

优选的，所述营养组方中，各组分的重量份为：苯丙氨酸0.92-1.18重量份，烟酸0.0034-0.0045重量份，磷脂3.2-4重量份，缬氨酸1.36-1.62重量份。

优选的，所述营养组方中，各组分的重量份为：苯丙氨酸0.92重量份，烟酸0.0034重量份，磷脂3.2重量份，缬氨酸1.36重量份。

优选的，所述营养组方中，各组分的重量份为：所述苯丙氨酸为1.68重量份，所述烟酸为0.0015重量份，所述磷脂为1重量份，所述缬氨酸为1.91重量份。

其中，所述苯丙氨酸是鱼类必需的氨基酸，可以促进鱼类生长和提高饲料利用率；提高肠道有益菌数量，降低肠道有害菌数量；降低肌肉组织的脂质和蛋白质氧化。

其中，所述烟酸是鱼类的必需水溶性维生素，是构成辅酶I及辅酶II的重要组成成分，在鱼的能量利用及脂肪、蛋白质和碳水化合物的合成与分解方面发挥着重要的作用。烟酸可提高鱼吸收能力，促进生长。

其中，所述磷脂能提高鱼体内脂类运输和代谢能力，降低鱼体肌肉和肝脏脂肪的沉积，促进鱼生长。

其中，所述缬氨酸是鱼类的必需氨基酸，缬氨酸可促进鱼类肠道和肝胰脏的生长发育，提高肠道有益菌数量，降低肠道有害菌数量，以提高其消化吸收能力。

如上所述，本领域技术人员知道：上述各单独的营养物质对于鱼体的生长发育、肌肉及肠道的健康具有一定的作用，但是却不能有效增强鱼鳃抵御氨氮胁迫的能力，对于因水体富含氨氮而导致的养殖鱼类的鳃充血、烂鳃等问题的发生，也并无有效的改善作用。本申请发明人通过系统的科学实验发现：将上述单独营养物质以特定的比例混合后，用作营养组方饲喂养殖鱼类，除可有效改善养殖鱼的生长发育、饲料效率等，发明人还发现，在相同的富含氨氮的水环境中，饲喂了上述营养组方的鱼发生鳃充血和/或烂鳃的尾数较未饲喂上述营养组方的鱼尾数有大幅度的减少，表明：本申请所述配方的营养组方可显著提高鱼鳃抵御水中氨氮胁迫的能力，减少由于水中富含氨氮而引起的鱼鳃部充血和/或烂鳃，保证鱼鳃健康发育。它不仅是我国水产养殖业健康发展的内在要求，也是保障水产品安全的迫切需要。

本发明所述的营养组方能有效预防由于水中富含氨氮而引起的鱼鳃部充血和/或烂鳃，鳃充血和烂鳃的发生率较未使用该营养组方的情况分别降低90%和96%以上，改善效果显著。

本发明还提供一种含有上述营养组方的饲料。

其中，100重量份的饲料中，含有4-6.4wt%的该营养组方。

其中，所述饲料中的基础饲料无特别限定，本领域技术人员常用的基础饲料均可供选择，具体如鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、次粉、小麦粉、鱼油、豆油、麦麸、米糠等。

本发明所述的营养组方及含有该组方的饲料适用于草鱼、鲤鱼等淡水养殖鱼类，尤其适用于草鱼。

综上所述，本发明的有益效果是：

1.通过添加本发明所述范围的营养组方，可有效预防由于水中富含氨氮而引起的鱼鳃部充血和/或烂鳃，大幅减少鱼鳃充血率以及烂鳃的发生率，保证鱼鳃健康；

2.提高鱼类生长速度和饲料效率，具有使用方便、成本低等优点。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，但本发明的实施方式不限于此。

本发明中的性能测试采用本领域技术人员常用的常规测试方法。

实施例1：

取苯丙氨酸0.92重量份，烟酸0.0034重量份，磷脂3.2重量份，缬氨酸1.36重量份，混合后制得营养组方S1。

为了验证本发明的应用效果，本发明的营养组方应用在四川、重庆、广西12个养殖场的草鱼上（体重在250-260g）进行试验。试验鱼均分为试验组和对照组两个组别，每个处理组设3个重复，每个重复410尾鱼，组间初始体重无显著差异。试验组的日粮为按照鱼饲料总重量的5.2wt%添加上述营养组方S1的鱼饲料；对照组的日粮为不添加营养组方S1的相同重量的鱼饲料。两处理组鱼每日投喂4次，每次投喂量根据实际摄食情况而定。试验期间定期进行常规消毒杀菌。饲喂56天后称重，每个重复选择20尾鱼进行取样，进行氨氮胁迫实验，实验组和对照组用15ppm NH₄⁺胁迫72小时，期间不投食和换水。胁迫实验结束后，统计鳃充血和烂鳃的鱼尾数，并记录于下表1中。

氨氮胁迫的鱼表现为浮头，嘴张开很大，表现为严重缺氧，鳃边缘发白。

实施例2

取苯丙氨酸1.68重量份，烟酸0.0015重量份，磷脂1重量份，缬氨酸1.91重量份，混合后制得营养组方S2。

实施例3：

取苯丙氨酸0.61重量份，烟酸0.0055重量份，磷脂5重量份，缬氨酸0.88重量份，混合后制得营养组方S3。

对比例1

取苯丙氨酸0.31重量份，烟酸0.0003重量份，磷脂9重量份，缬氨酸0.46重量份，混合后制得营养组方DS1。

对比例2

取苯丙氨酸2.11重量份，烟酸0.012重量份，磷脂0.5重量份，缬氨酸3.3重量份，混合后制得营养组方DS2。

上述实施例2-3、对比例1-2与实施例1相同的方式进行试验，S2、S3、DS1、DS2添加量分别为鱼饲料总量的6.4wt%、4wt%、6.4wt%、4wt%。分别测试实施例2-3及对比例1-2中的各项数据并将结果列于下表1中。

表1

 对照组实施例1实施例2实施例3对比例1对比例2初重（g/尾）256257255254256254末重（g/尾）586629613591578568增重率（%）129145140133126124饲料效率(%)516462635352鱼尾数（尾）606060606060鳃充血鱼尾数（尾）313253028鳃充血率（%）525.03.38.35046.7烂鳃鱼尾数（尾）282142735烂鳃率（%）46.73.31.76.74558

从上表1中可以看出，相对于对照组，采用本发明所述配方的营养组方喂食养殖鱼后，在氨氮胁迫实验时，实验组（实施例1-3）的鱼发生鳃充血及烂鳃的尾数较对照组中发生鳃充血及烂鳃的鱼尾数有大幅下降，下降约达到90%以上。表明，本申请所述配方的营养组方能有效改善养殖鱼的抗氨氮胁迫能力，降低养殖鱼的鳃充血率及烂鳃率。

而且，通过实施例1-3与对比例1-2相对比，可以看出，组成营养组方的各营养物质的含量对于养殖鱼的抗氨氮胁迫能力有较大的影响，采用在本发明所述范围内的营养组方饲喂的养殖鱼的抗氨氮胁迫能力优良，在富含氨氮的水环境中，养殖鱼的鳃充血发生率能控制在10%以下，更甚至能够控制在5%以下，养殖鱼的烂鳃率能控制在7%以下，更甚至能够控制在5%以下；而采用不在本发明所述范围内的营养组方饲喂的养殖鱼的抗氨氮胁迫能力改善不明显，甚至于还可能较未采用营养组方饲喂的养殖鱼的抗氨氮胁迫能力差，在富含氨氮的水环境中，对比例1-2的养殖鱼的鳃充血发生率能达到46.7%以上，养殖鱼的烂鳃率能达到45%以上。

而采用不在本发明所述范围内的营养组方饲喂的养殖鱼的抗氨氮胁迫能力改善不明显，甚至于还可能较未采用营养组方饲喂的养殖鱼的抗氨氮胁迫能力更差，在氨氮胁迫实验中，对比例2的养殖鱼的鳃充血发生率虽然较对照组的鳃充血发生率稍有改善，但是对比例2的养殖鱼烂鳃率却较对照组的养殖鱼的烂鳃率更差。

从实施例1-3中可以看出，实施例2的鳃充血及烂鳃的鱼尾数明显较实施例1及实施例3少，尤其是烂鳃鱼尾数，约为实施例1的烂鳃鱼尾数的一半，比实施例3的烂鳃鱼尾数的一半还少，因此，本发明所述的营养组方更优选实施例2所示配比的组方。

另，从上表1中还可以看出，实验组的鱼生长发育及饲料效率均较对照组及对比例1-2的更优。

综上所述，本发明所述的营养组方及含有该组方的饲料均能预防由于水中富含氨氮而引起的鱼鳃部充血和烂鳃，减少鱼鳃充血率和烂鳃率，鳃充血率和烂鳃发生率分别降低90%和96%以上，保障鳃和机体健康；同时能促进鱼类生长，提高饲料效率。具有使用方便、成本低等优点。

以与实施例1相同的方式对其他淡水鱼类进行相同的试验，均能得到上述有益效果，预防由于水中氨氮引起鱼鳃部充血和烂鳃，减少鱼鳃充血，降低鳃充血和烂鳃发生率，保障氨氮胁迫下鱼鳃和机体健康。

如上所述，可较好的实现本发明。