肉禽平稳养殖场及肉鸡平稳养殖方法

摘要

本发明涉及一种肉禽平稳养殖场及肉鸡平稳养殖方法。包括设有通道和养殖网的栋舍，通道下方所设通气道经由布气口向栋舍内均匀布气；在栋舍前后墙外侧设置有纵向的排粪道，且排粪道上方布设有抽气囱，在养殖平网下方设置有对应的泄粪斜面，以使落至泄粪斜面的禽粪经栋舍墙根处的泄粪口泄入所述排粪道中。本发明禽舍依靠风压作用和热压作用形成的空气自然流动，避免出现死角和贼风等恶劣的小气候，使鸡舍内外空气得以交换，保持舍内空气常年清新；养殖场整体布局合理，功能完备，便于舍内各项环境指标控制为家禽发挥最大的生产、遗传潜能创造条件；消毒负担减轻，保健用药少，整体养殖平稳疫情少，动力及保温能耗低，养殖效益可大幅提高。

说明书

技术领域

本发明涉及家禽养殖领域，具体涉及一种肉禽平稳养殖场及肉鸡平稳养殖方法。

背景技术

我国肉禽产品的供应量从改革开放前凭票限量供应、严重紧缺的窘况发展到如今人均肉类占有量（9.1㎏）接近世界平均水平（10.8㎏）、蛋类人均占有量超过世界平均水平的盛况，这主要归功于我国肉禽产业的飞速发展。

但近年来，由于养殖业的规模化和畜禽及其产品流通业迅速的发展，使畜禽疫病，特别是禽流感等大疫病频繁发生，由此引发了人们对畜禽及其产品安全问题的担忧。而生产无污染、无残留、对人类健康无损害、优质安全卫生的无公害肉禽产品是当今社会的基本要求。在我国肉禽规模养殖一直存在疫病威胁和生产水平较低的困扰，难以稳定发展。其主要原因是禽舍建设不合理，饲养设备简易，禽舍通风条件差，消毒管理不严，容易造成疫病传染。对养殖场选址和建筑设计等畜牧工程技术的忽视，使得禽舍环境难以控制，防疫消毒不能彻底进行，给鸡场埋下安全隐患。而养殖场建设是固定资产投资，在整个养殖投资中占有很大比重，一旦建成就不容易改建，若要改建，势必造成更大的损失。而且大量的养殖实践证明，在其它各项养殖和管理措施保证的条件下，禽舍设计的好坏，直接影响着养殖生产水平的高低。

影响肉禽生产性能和肉品质的因素很多，除饲料营养外，还有品种、通风、光照等因素。因此，要降低生产成本，增加养鸡效益，使肉禽的生产性能得以充分发挥，生产出高质量的产品，就必须搞好环境控制。肉禽养殖的环境控制主要包括禽舍内外两部分。舍外环境控制主要包括场址布局与鸡舍构造、废弃物处理等；舍内环境控制主要包括雏鸡的选择、通风、光照、饲料、饮水、温度、湿度等环节。目前我国良种的普及和饲料营养等技术有了很大的进展，但我国的养鸡鸡舍设施及环境控制技术研究进展缓慢。

目前，许多养殖场多采用自然通风和横向通风，其缺点是需要风机数量太多，耗电量大，风速低，气流不均匀，栋间环境相互交叉，污染严重，21世纪80年代末研究开发的畜禽舍纵向通风新技术，在解决不同类型畜禽舍内通风死角问题、确保气流均匀性，减少栋舍间的相互感染、提高卫生防疫等方面取得了很大的成效；在鸡舍保温、加温和降温方面，“九五”期间研究开发了热管和板式两种冬季通风换气热能回收装置，以提高进入室内的新鲜空气的温度，一定程度上缓解了畜禽舍冬季通风与保温的矛盾问题。

然而上述改进和革新仍未能解决现有的养殖场运营能耗大、养殖成本居高不下、舍内环境不易控制的老大难问题。要推动肉禽产业的可持续发展，必须对目前的肉禽养殖场及肉禽养殖方式继续进行改革和创新，才能进一步降低能耗及环境控制成本，进而达到提高肉禽养殖效益的目的。

发明内容

本发明要解决的技术问题是一种运营能耗低、养殖成本低且养殖环境条件易于控制的肉禽平稳饲养场，并给出了以该种饲养场进行肉鸡、肉鸭饲养的方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种肉禽平稳养殖场，包括一定数量的栋舍，在所述栋舍内设置有养殖平网及通道，所述通道纵向布设栋舍内中间区域，所述养殖平网架设于该通道两侧的区域，在所述通道下方设置有通气道，所述通气道连通至位于该栋舍上风头一端的进气口，且该通气道经由设在所述通道处的一定数量的布气口向栋舍内均匀布气；在所述栋舍前后墙外侧设置有纵向的排粪道，且在该排粪道上方布设有一定数量的高出栋舍屋顶的抽气囱，在所述养殖平网下方设置有对应的泄粪斜面，以使落至泄粪斜面的禽粪经栋舍墙根处的泄粪口泄入所述排粪道中。养殖平网可根据需要区隔成为若干个单元区域。

进气口处还可根据需要设置空气过滤装置（净化空气）、空气流量调节机构（调节通风量大小，控制舍内温、湿度和空气成分）等。通风是调节禽舍环境条件的有效手段，不但可以输入新鲜空气，排出氨气（NH₃）、硫化氢（H₂S）等有害气体，还可以调节温度、湿度。

在所述养殖平网的下方或在所述通气道中设置有调温水管网，该调温水管网接地下水供给装置和/或备用锅炉，同时连通地下水供给装置和备用锅炉时可以三通截止阀来控制水流的通断。

所述地下水供给装置为设置在栋舍一端的地下室内的无塔供水装置；所述备用锅炉设置于栋舍一端。

所述泄粪斜面光滑平实，且在所述泄粪斜面的最靠上的位置处设置有纵向的微滴水管。

在所述养殖平网所处位置之上的栋舍前墙和/或后墙区域设置有透光窗；在所述养殖平网所处位置之下的栋舍前墙和/或后墙区域设置有备用透气窗。

所述排粪道从一端到另一端渐深形成一定的坡度，并通至积粪池或无害化处理设施，且所述排粪道两侧内壁及底壁平实光滑。

所述抽气囱外涂敷有吸热层，或直接由吸热材料制成，且抽气囱上端口安装有防雨帽；在所述栋舍顶部纵向每间隔3～4m设置一个备用透气天窗。

在所述抽气囱内设置有相匹配的备用排风扇。

在所述栋舍一端设置有置料场。

在所述栋舍一端设置有备用药液混合箱，以带截止阀的管道连通至饮水系统进水接口，在需要通过饮水系统为禽只供给药液时，即可启用该药液混合箱。

在所述养殖场周边空闲区域种植株高≤1m的植物。

一种肉鸡平稳养殖方法，利用上述肉禽平稳养殖场进行养殖，包括以下步骤：

（1）育雏  1周龄时饲养密度为30～50只/m²，2周龄时逐渐分群或扩散为15～30只/m²，3周龄时逐渐分群或扩散为10～15只/m²；0～3日龄采用24h光照，4～7日龄22～23h光照，以后18～22h的光照，育雏期前1周光照强度5～10W/m²，第2周2～3W/m²，3周后1～1.5W/m²；育雏温度第l周为33～35℃，以后温度每周降2～3℃，5周后温度变动范围为19～24℃；育雏期相对湿度控制为60～75%；3日龄前雏禽饮水温度控制为18～25℃，且饮水中加入5～8％葡萄糖水、红糖水或者在饮水中加入电解多维，饮水每隔6～8小时更换一次，4～7日龄用凉开水，以后用自来水或深井水直接饮用；可用绿色或浅蓝色灯照明培育肉雏鸡。

（2）育成  饲养密度为8～12只/m²；舍内温度18～23℃，相对湿度控制在60～65%，风速保持在0.1～0.4m/s，通风量冬季1.8～2.5m³/h，夏季7～8 m³/h，春秋两季3～4m³/h；通风量及风速可通过进气口、布气口开启面积的大小来进行综合调控。

（3）育肥  舍内温度20～22℃，相对湿度控制在55～60%，经15～20天的育肥，鸡的肥度符合要求，即可出栏。一般公鸡110～120天，母鸡130～140天出栏，此时出栏的鸡体重适宜、肉质细嫩、鲜味可口、香气宜人，是体重、肉质、成本三者的较佳结合点。

本发明具有积极有益的效果：

1.禽舍结构设计新颖巧妙，可依靠自然风（风压作用）和舍内外温差（热压作用）形成的空气自然流动，且能避免出现死角和贼风等恶劣的小气候，使鸡舍内外空气得以交换，保持舍内空气常年清新，且舍内气流稳定，整个鸡舍内气流均匀，无死角。

2.养殖场整体布局合理，功能完备，在保障通风的同时，有利于采光、及其它各项卫生措施的落实，便于舍内各项环境指标控制(料、水、光、温、风、空间和卫生)，为家禽发挥最大的生产、遗传潜能创造条件；有利于各个生产阶段的操作和管理。

3.抽气囱的使用，可使舍内形成气浴式定向气流，使禽体宿主性脱体菌体离身而去避免造成重复感染。

4.粪水自排系统可使禽粪迅速排集至舍外并进行无害化处理，既避免氨气、硫化氢、无蛋白带菌体漂浮等污浊气体和有害物质挥发漂浮至舍内，又消除了污染和传染源，且该系统可使饲养劳动强度大为降低。

5.采用地温补给法，舍内冬季温度不低于13度，夏季温度不高于26度，可使舍内冬暖夏凉。

6.有害及恶臭气体的减少可大大地降低畜禽呼吸道疾病发生率，为预防其他疾病奠定了基础，且消毒负担减轻，保健用药少，养殖费用大大降低，整体养殖平稳疫情少，动力及保温能耗低，养殖效益可大幅提高。

7.本发明养殖方具有饲料转换率高、饲料节省、肉禽存活率高、疾病发生率低以及劳动效率（即人均肉禽饲养数高）的优点。

附图说明

图1为一种肉禽平稳养殖场整体布局示意图；

图2为肉禽平稳养殖场中鸡舍平面布局示意图；

图3为肉禽平稳养殖场中鸡舍剖面结构示意图（沿图2中的A-A向）；

图4为肉禽平稳养殖场中侧视图。

图中1为鸡舍，2为沼气池，3为仓库，4为抽气囱，5为舍内通道，6为布气口，7为养殖平网单元区域，8为置料场，9为备用锅炉，10为无塔供水装置，11为进气口，12为排粪道，13为防雨帽，14为泄粪口，15为泄粪斜面，16为调温水管网，17为通气道，18为养殖平网，19为备用透气窗，20为透光窗，21为备用透气天窗，22为横梁，23为排粪道，24为抽气囱，25、26为微滴水管， 27为养殖平网，28为泄粪斜面，29为泄粪口，30为备用药液混合箱。

具体实施方式

实施例1  一种肉禽平稳养殖场，参见图1、图2、图3、图4，包括一定数量的栋舍，在所述栋舍内设置有养殖平网18、27和通道5（宽1.2m），养殖平网18、27根据需要区隔成为若干个单元区域7；通道5纵向布设栋舍内中间区域，养殖平网18、27架设于该通道5两侧的区域，在通道5下方设置有通气道17（宽1.1m，高1.7m，壁用泡砖砌筑），通气道5连通至位于该栋舍上风头一端的进气口11（2.5×1.5=3.75㎡，深度1.8m，可根据需要加大），且该通气道17经由设在所述通道处的一定数量的布气口6向栋舍内均匀布气；在所述栋舍前后墙外侧分别设有纵向的排粪道12、23（上口宽1.2m，下口宽1m，3%坡降），且在每条排粪道上方每隔3.5m布设有一定数量的高出栋舍屋顶的抽气囱4、24（内径70cm，外径80cm，高4m，抽气容积为1.53 m³，顶端设防雨帽，内置直径60cm排风扇备用），抽气囱4、24外涂敷有吸热层，且抽气囱4、24上端口安装有防雨帽13；排粪道12、23从一端到另一端渐深形成一定的坡度，并通至沼气池2，且排粪道12两侧内壁及底壁光滑平实；在养殖平网18下方设置有对应的泄粪斜面15（为20度斜坡），以使落至泄粪斜面15、25的禽粪分别经栋舍墙根处的泄粪口14、29（高50cm,宽275cm，随坡制作）泄入排粪道12、23中，泄粪斜面14、29光滑平实，且在泄粪斜面14、29的最靠上的位置处设置有纵向的微滴水管25、26；在通气道17中设置有调温水管网16，该调温水管网16接地下水供给装置10（大小吨位依全场供水每天启动五次一下为好，设置在栋舍一端的地下室内）和备用锅炉9（轻型锅炉，煤柴两用）；备用锅炉9设置于栋舍一端。在养殖平网18、27所处位置之上的栋舍前墙和后墙相应的区域均设置有透光窗20（高70cm，宽70cm，塑钢结构，双扇对开，内置纱窗与钢囱）；在养殖平网18、27所处位置之下的栋舍前墙和后墙相应的区域均设置有备用透气窗19（为外外开式，塑钢结构）。在栋舍顶部纵向每间隔3.5m设置一个备用透气天窗21（窗50×50cm，高30cm，盖顶活动封闭式，内操作）。在栋舍一端还设有置料场8。在栋舍一端设置有备用药液混合箱30，以带截止阀的管道连通至饮水系统进水接口，在需要通过饮水系统为禽只供给药液时，即可启用该药液混合箱30。

进场门设置在地势较高一侧，出禽只、出肥门设置在地势较低一端。栋舍排间不设横路，场内设置宽3～5m的绕场道路。场内设置路面硬化的上行道（硬化宽度3m）和下行道（硬化宽度2m），上行通道为进人、进料通道，下行通道为出禽只、出肥料通道，下行道两侧设置宽0.5m、深0.5m的硬化排水沟。在场内临近场外道路且地势较高的区域可布设生活区、仓库、供电房、供水间等配套设施。

在所述养殖场周边空闲区域种植株高≤1m的植物，如蔬菜、药材、牧草等，既可增加收益，也可以保证场内小环境的二氧化碳和氧气的转换，同时还可以为禽只提供适量的青绿饲料。

养殖场周围可开挖围护沟（沟底宽3m、上口宽5～6m，深2m），沟内保持水深在0.6m以上，水沟内可种植有经济效益的莲藕、菱角之类的水生植物，并在水中放养杂鱼，以利于水体的循环净化。

该养殖场占地面积11.245亩，用地面积10.11亩，其中道路占地1.35亩，鸡舍占地5.44亩，沼气池占地0.46亩，植被占地2.85亩，可设23000只鸡位，年出栏140000只。

以上述肉禽平稳养殖场进行肉鸡养殖的方法，包括以下步骤：

（1）育雏  1周龄时饲养密度为40只/m²，2周龄时逐渐分群或扩散为20只/m²，3周龄时逐渐分群或扩散为11～14只/m²；0～3日龄采用24h光照，4～7日龄22～23h光照，以后18～22h的光照，育雏期前1周光照强度5～10W/m²，第2周2～3W/m²，3周后1～1.5W/m²；育雏温度第l周为33～35℃，以后温度每周降2～3℃，5周后温度变动范围为19～24℃；育雏期相对湿度控制为60～75%；3日龄前雏禽饮水温度控制为18～25℃，且饮水中加入5～8％葡萄糖水、红糖水或者在饮水中加入电解多维，饮水每隔6～8小时更换一次，4～7日龄用凉开水，以后用自来水或深井水直接饮用；可用绿色或浅蓝色灯照明培育肉雏鸡，其它同常规方法。

（2）育成  饲养密度为8～12只/m²；舍内温度18～23℃，相对湿度控制在60～65%，风速保持在0.1～0.4m/s，通风量冬季1.8～2.5m³/h，夏季7～8 m³/h，春秋两季3～4m³/h；其它同常规方法。

（3）育肥  舍内温度20～22℃，相对湿度控制在55～60%，其它同常规方法，经15～20天的育肥，鸡的肥度符合要求，即可出栏。一般公鸡110～120天，母鸡130～140天出栏，此时出栏的鸡体重适宜、肉质细嫩、鲜味可口、香气宜人，是体重、肉质、成本三者的较佳结合点。

实施例2  一种肉禽平稳养殖场，与实施例1基本相同，不同之处在于：所述调温水管网设置在养殖平网的下方。