九蒸九晒熟地黄的制作方法

摘要

本发明涉及一种制作出的熟地黄的色泽，口感，疗效，质量均上佳的九蒸九晒熟地黄的制作方法，选取干净的生地黄，放置到容器内，加黄酒进行搅拌均匀，封闭该容器，使生地黄闷在该容器内直到生地黄闷润至将黄酒吸尽；对吸尽黄酒的生地黄进行加热蒸制，用容器收集蒸制而流出来的熟地汁，蒸制至生地黄发虚发黑为度，取出发虚发黑的熟地黄，晒一天，拌入容器收集的熟地汁和黄酒，再蒸24小时，取出，再晒一天，如此反复，蒸晒八次，至第九次将黄酒与砂仁粉一起拌入，蒸24小时，以蒸制至内外漆黑，味甜酸无苦味为度，取出，晾至八成干时，切片，晒干；具有黑如漆、光如油、甘如饴、味酸甜无苦味的优点。

说明书

技术领域

本发明涉及一种制作出的熟地黄的色泽，口感，疗效，质量均上佳的九蒸九晒熟地黄的制作方法。

背景技术

据记载孙思邈在我国中药史上是创制熟地黄的第一人。在其所著《千金要方》、《千金翼方》中将地黄分生、熟两种，通过蒸制之后，可以改变生地黄的寒性为甘平，变平宣功效为温补，还详载有蒸地黄的工艺过程。据说，因为孙思邈常吃熟地黄，直到一百四十多岁才无病而终。据《旧唐书》记载，他死后“经月余，颜貌不改，举尸就木，犹若空衣，时人异之。”上述传说，虽未必真实，但从一个侧面反映了熟地黄的治疗保健功效的确不一般。现代医学研究认为，地黄为玄参科植物地黄RehmanniaglutinosaLibosch.的块根，始载于《神农本草经》，为常用中药之一。地黄临床入药分为：鲜地黄、干地黄、熟地黄、生地黄炭、熟地黄炭等。地黄经过不同的炮制方法加工后，其性味、功效亦发生相应的改变。鲜地黄性寒、味甘苦，以清热生津、凉血止血为主。鲜地黄经产地加工焙干后名干地黄或生地黄，其性寒、味甘，以清热凉血、养阴生津为主。干地黄经蒸制后名熟地黄，其性由寒转温，其味由苦转甘，其功效由清转补，以滋阴补血，益精填髓为主。

熟地黄是中医临床常用药物，也是家庭常用的补益食品。中医认为熟地黄有滋阴补血，益精填髓功效，主要用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。在很多保健补益类药物中均配伍有熟地黄，或主或辅，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、龟龄集等。民间多用熟地黄益智、抗衰老、增强免疫力、抗辐射、滋阴、补血、排毒、养颜、轻身、明目、补肾、健胃消食、活血壮筋，治疗腰疼、糖尿病、焦虑症、更年期综合症、伤科、妇科、脱发、皮肤病等很多疾病。

而传统的蒸制熟地黄的方法一般是采用一次闷法制熟地黄，这种常用的蒸制熟地黄的方法存在着蒸不透，色泽，口感，疗效，质量差等缺陷。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的不足而提供一种色黑如漆、味甘如饴、补肝益肾、滋阴补血、健胃消食的九蒸九晒熟地黄及其制作工艺。

本发明的目的是这样实现的：其具体方法如下：

首先，选取干净的生地黄，放置到容器内，加黄酒进行搅拌均匀，封闭该容器，使生地黄闷在该容器内直到生地黄闷润至将黄酒吸尽；

然后，对吸尽黄酒的生地黄进行加热蒸制，用容器收集蒸制而流出来的熟地汁，蒸制至生地黄发虚发黑为度，取出发虚发黑的熟地黄，晒一天，拌入容器收集的熟地汁和黄酒，再蒸24小时，取出，再晒一天，如此反复，蒸晒八次，至第九次将黄酒与砂仁粉一起拌入，蒸24小时，以蒸制至内外漆黑，味甜酸无苦味为度，取出，晾至八成干时，切片，晒干；

每100kg生地黄，选用黄酒50kg、砂仁粉0.9kg，首次加黄酒进行搅拌均匀时，黄酒的用量为总黄酒量的10％，第二次至第八次蒸制时黄酒用量为总黄酒量的70％，第二次至第八次的每次用量相同，第九次蒸制时黄酒用量为总黄酒量的20％。

在蒸制过程中采用润药机进行蒸制，在蒸制完之后还采用隧道式烘房进行烘干，第一次蒸制、烘干时，要求在润药机内第一次蒸制至地黄中央发虚为度，然后取出装入隧道式烘房烘至外皮微干；将药物送回容器内拌入熟地汁和黄酒，并闷润至熟地汁和黄酒吸尽；反复蒸制、烘干时按第一次蒸制、烘干的方法，再蒸，再烘至外皮微干，再拌入熟地汁和黄酒，如此反复，蒸、烘八次；第九次蒸制、烘干时，将最后剩余黄酒与砂仁粉一起拌入，在润药机内蒸制至内外漆黑，味酸甜无苦味为度；最后将蒸制合格的熟地黄手握成团，烘至八成干，然后转切制工序。

蒸制操作烘药期间需用手揉搓药材，以使药材与熟地汁、黄酒、砂仁粉充分混合，蒸制容器应密封，以防止辅料黄酒、砂仁气味散失。

本发明依托现代工艺和设备，历经数次试验，采用九蒸九晒工艺，使产品真正达到“黑如漆、光如油、甘如饴”的熟地黄标准；具有补肝益肾，滋阴补血的作用，过去的普通熟地黄性质粘腻，有碍消化，本发明的九蒸九晒熟地黄加入了砂仁，克服了普通熟地黄的腻性，有健胃消食功效，老少妇女健康人病人皆宜使用。本发明制成的九蒸九晒熟地黄炮制工艺极为独特，并且质量上乘；口味独特；发明制成的九蒸九晒熟地黄为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一，表面乌黑色，有光泽，黏性大，质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽。气微，味甜。性味与归经：甘、微温；归肝、肾经。功能与主治：滋阴补血，益精填髓；用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。蒸熟地黄加砂仁则补而不腻，能借砂仁的辛温香窜之性，解熟地腻性，用于阴虚、血虚、运化不健的病人。

具体实施方式

实施例1：一种九蒸九晒熟地黄的制作方法，其具体方法如下：

首先，选取干净的生地黄100kg，放置到容器内，加黄酒5kg进行搅拌均匀，封闭该容器，使生地黄闷在该容器内直到生地黄闷润至将5kg的黄酒吸尽；

然后，对吸尽黄酒的生地黄进行加热蒸制，用容器收集蒸制而流出来的熟地汁，蒸制至生地黄发虚发黑为度，取出发虚发黑的熟地黄，晒一天，拌入容器收集的全部熟地汁和5kg的黄酒，再蒸24小时，取出，再晒一天。

如此反复，蒸晒八次，至第九次将黄酒10kg与砂仁粉0.9kg一起拌入，蒸24小时，以蒸制至内外漆黑，味甜酸无苦味为度，取出，晾至八成干时，切片，晒干。上述各个蒸制温度均为100℃。蒸制操作烘药期间需用手揉搓药材，以使药材与熟地汁、黄酒、砂仁粉充分混合，蒸制容器应密封，以防止辅料黄酒、砂仁气味散失。

实施例2：一种九蒸九晒熟地黄的制作方法，其具体方法如下：

首先，选取干净的生地黄100kg，放置到容器内，加黄酒5kg进行搅拌均匀，封闭该容器，使生地黄闷在该容器内直到生地黄闷润至将5kg的黄酒吸尽；

然后，对吸尽黄酒的生地黄进行加热蒸制，在蒸制过程中采用润药机进行蒸制，在蒸制完之后还采用隧道式烘房进行烘干，第一次蒸制、烘干时，要求在润药机内第一次蒸制至地黄中央发虚为度，然后取出装入隧道式烘房烘至外皮微干；将药物送回容器内拌入收集的全部熟地汁和5kg的黄酒，并闷润至熟地汁和黄酒吸尽；反复蒸制、烘干时按第一次蒸制、烘干的方法，再蒸，再烘至外皮微干，再拌入收集的全部熟地汁和5kg的黄酒，如此反复，蒸、烘八次；第九次蒸制、烘干时，将最后剩余黄酒10kg与砂仁粉0.9kg一起拌入，在润药机内蒸制至内外漆黑，味酸甜无苦味为度；最后将蒸制合格的熟地黄手握成团，烘至八成干，然后转切制工序。蒸制操作烘药期间需用手揉搓药材，以使药材与熟地汁、黄酒、砂仁粉充分混合，蒸制容器应密封，以防止辅料黄酒、砂仁气味散失。

实施例3：下面表格是采用工业化生产时的实施例，详细过程及参数见表：