温室中多茬水芹的栽培方法

摘要

本发明涉及一种多茬水芹的节水栽培方法。本发明将水芹种茎催芽，在温室内施有机肥，当水芹种茎上长出新芽时，将其铡成20～30cm长后撒播到种植畦中，浇水，持水率在90％以上，幼苗扎根后，可保持在80～90％，当大气温度低于15℃时，覆盖塑料薄膜保温，使气温在15～20℃范围，水芹长到20～50cm长时，留1cm根茬收割上市，然后施用速效肥料，使植株短缩茎上侧芽萌发，形成新苗并快速萌发，采收，温度回升至15℃时，揭去塑料薄膜，当水芹植株基部节间开始伸长、进入生殖生长，再采收。解决了现有技术存在的淮河以北无法种植水芹及一次种植采收一次以及免去了南菜北运和水芹无法储运的缺陷。本发明一次种植水芹，多次采收，经济效益大幅增加，节水，易操作。

说明书

技术领域

本发明涉及一种蔬菜的栽培方法，特别涉及一种多茬水芹的节水栽培方法。

背景技术

蔬菜水芹是中国一种特色水生蔬菜，一般须在具有一定水位的水田生长，秋季种植，当年采收上市，也可延迟到来年早春采收。水芹主要在温度、阳光和水资源比较丰富的中国长江流域及其以南地区种植，江苏、浙江、安徽、江西、湖南等省的种植面积较大。其种植区域都在淮河流域以南的水网地区，淮河流域以北地区由于水资源相对贫乏且冬季过于寒冷，水芹难以越冬而无法种植。

在本发明之前，水芹作为叶类蔬菜，难以长时间贮藏和运输，因此在北方极少有新鲜水芹销售，即使有则不仅少且其价格也非常高。另外，除了淮河流域以北地区无法种植，即使在淮河流域以南地区种植的水芹，除了极个别地方(目前国内报道只有安徽桐城)具有得天独厚的水、土及气侯条件可以采上多茬，绝大部分地区种植的水芹只能采收1～2茬，而且都是在第一茬整株拔收后，再重新进行第二茬的播种。另外，水芹种植一般须在有明显水层的水田或池塘中进行，而我国是一个缺水国家，尤其是北方广大地区水资源相对更加贫乏。因此，冬季寒冷，加上水资源贫乏的自然因素，制约了水芹在北方的种植及推广。

发明内容

本发明的目的就在于克服上述缺陷，研制一种可在各种气候条件下，在北方冬季寒冷且水资源较少的地区种植并能采收多茬的蔬菜水芹的节水栽培方法。

本发明的技术方案是：

温室中多茬水芹的栽培方法，其主要技术步骤为：

(1)在大气日平均温度25℃以下，采收水芹种茎；

(2)将水芹种茎放置在遮光保湿环境中进行催芽；

(3)在日光温室内的种植畦中按每亩3000～5000kg用量施入有机肥；

(4)当水芹种茎上长出2～3cm新芽时，将水芹种茎铡成20～30cm长，将其按每亩300～400kg用量撒播到日光温室内的种植畦中；

(5)浇水，使耕作层土壤持水率保持在90％以上，促进幼苗生长并扎根土中；

(6)当大气温度低于15℃时，覆盖塑料薄膜保温，使室内日平均气温保持在15～20℃的适宜生长范围、最低温度在0℃以上；

(7)当水芹长到20～50cm长时，即可根据市场需求，留1cm根茬收割上市；

(8)施用速效肥料，并适当提高室内温度至20～25℃和增加浇水量使耕作层土壤持水率90％以上，侧芽萌发形成新苗后，适当减少浇水量使耕作层土壤持水率保持在80～90％；

(9)重复步骤(7)、(8)，；

(10)当翌年春季大气温度回升至15℃时，揭去覆盖的塑料薄膜；

(11)当水芹植株基部节间开始伸长、进入生殖生长，再进行最后一次采收，或任其生长形成花茎，作为秋季栽培的繁殖材料。

本发明的优点和效果在于：

1.水芹种植、栽培可以不分地区、气候条件，弥补了北方地区不能种植水芹的空白；

2.采取湿润栽培模式，可以大量节省灌溉用水，并使水生蔬菜水芹进入保护地蔬菜基地而不必利用水田或池塘种植，而且由于水生蔬菜对空气湿度不敏感，在冬季低温条件下不必经常象旱生蔬菜那样须经常揭开塑料薄膜通风降湿，明显降低管理用工；

3.适度的浇水，栽培过程中保持较高的土壤持水率，可以稀释长年保护地连作旱生蔬菜因大量施肥而积累在耕作层土壤中的盐基离子浓度、降低危害旱生蔬菜的病虫害基数，可望缓解乃至彻底解决保护地蔬菜基地的连作障碍现象；

4.水芹可以收割多茬，使土地使用率大提高，每亩产量大幅度增加，通常一年生长期内可收割4茬，即“一次种植，多茬采收”，经济效益也大幅度提高，一般情形下每亩地收入可达4～5万甚至更多，特别是北方地区水芹蔬菜价格较高。

5.本发明的栽培方法简单，易操作，一般农业工作者都能很快掌握。

6.本发明的栽培方法成本不高，大约每亩成本在3000元以内(不包括温室建造成本)，与所获得的经济效益相比微不足道。

本发明的其它优点和效果将在下面继续描述。

具体实施方式

在北方地区，以北京地区为例，从8月下旬开始，在大气日平均温度25℃以下时，采收水芹种茎；将水芹种茎放置在遮光保湿环境中进行催芽；然后向日光温室内的土壤施用基肥并耕翻，做成平畦，按每亩3000～5000kg用量施入有机肥；当水芹种茎上长出2～3cm长的新芽时，则将水芹种茎铡成20～30cm长，并将其按每亩300～400kg的用量撒播到日光温室内的种植畦中；然后浇水，使耕作层土壤持水率保持在90％以上，较高的水分促使幼苗生根并扎根；幼苗扎根后适当减少浇水，使土壤耕作层土壤持水率保持在80～90％；当幼苗长到10cm高时，进行匀苗补缺保持植株间距在5～8cm；多余的幼苗移栽到其他温室的种植畦内，移栽的畦内土壤在幼苗活棵以前，其持水率保持在90％以上；10～15天或萌发的水芹新芽已经扎根土壤中后，则将持水率保持在90％左右；当大气温度低于15℃时，覆盖塑料薄膜及草帘等保温，使室内日平均气温保持在15～20℃的适宜生长范围，最低温度0℃以上；当水芹长到20～50cm长时，留1cm根茬收割，作为生食蔬菜上市销售；然后施用速效肥料如按每亩15～25kg用量施用尿素或相应含N量的碳酸氢铵等速效肥料；利用水芹短缩茎侧芽萌芽力强的特性重新促发新苗及生长；适当提高室内温度至20～25℃和增加浇水量使耕作层土壤持水率90％以上，促使侧芽快速萌发；侧芽萌发形成新苗后常规管理；再重复上述相应步骤，一次种植可反复采收3～5次；在开春后气温回升至15℃及以上时，揭去覆盖的塑料薄膜；4月以后，随着气温不断升高、日照时间延长，水芹植株基部节间开始伸长、进入生殖生长，再进行最后一次采收；或任其生长形成花茎，作为秋季栽培的繁殖材料。

以一亩地收4茬计算，平均一茬1250kg，在田7个月，亩产达5000kg，按北京地区供应给宾馆、饭店的水芹价格17～24元/kg，折合亩产收入可达8.5～12万元，供应给普通市民价格也在8～10元/kg，每亩收入可达4～5万元。因此，在北京地区就可以吃到原来南方才有的水芹蔬菜，避免了不耐贮藏、运输的水芹从南方向北方调运导致产品萎蔫、降低商品性的缺陷。

本发明请求保护的范围并不仅仅局限于本具体实施方式的描述。