皖南土鸡的养殖方法

摘要

本发明公开了一种皖南土鸡的养殖方法，本发明养殖方法是绿色生态养殖方法，具有易实施、易推广、成本低、实用性强等特点，该法实施方便，省时省力，管理方便，收效显著，便于扩大皖南土鸡的养殖规模和增加市场推广。本发明以放养的方式对皖南土鸡进行养殖，放养场地环境优雅、空气清新，蛋、肉产品天然绿色，营养健康，味道鲜美，风味独特。

说明书

技术领域

本发明涉及家禽养殖技术领域，具体涉及一种皖南土鸡的养殖方法。

背景技术

皖南土鸡体型中等，体躯紧凑，结构匀称，成年公鸡体重1.8千克左右，成年母鸡体重1.5千克左右，公鸡体态雄伟健壮，头颈清秀细长，体羽紧密，呈金色泛红，尾羽上翘，红黑羽相间，母鸡体躯丰满，胸宽，体羽黄色，少为麻黄，该鸡胫黄而细长，黄喙。皖南土鸡蛋蛋黄红润，蛋液稠厚，味道鲜美，营养丰富，尤其是铁、锌、硒等微量元素远远多于普通鸡蛋，获得国家无公害认证，安全健康无药物残留。

目前，食品的安全性越来越受到人们的重视，安全、营养、无公害的绿色产品的成了人民消费的最爱，随着绿色产品的大量需求，我国的绿色产业得以飞速发展，土鸡养殖就是其中之一，皖南土鸡具备中国土鸡的鲜明特色，它耐粗饲、易饲养、适应性强、抗病力强、善于觅食、蛋味醇香、肉质细嫩、味道鲜美，是我国土鸡的优良品种，发展皖南土鸡养殖，可以取得良好的经济效益。由于缺乏一套详细、完整的养殖体系，目前皖南土鸡在养殖上还处于小规模养殖阶段，效益不高，因此，加快健全和完善皖南土鸡的养殖体系，对于扩大皖南土鸡的养殖规模和增加市场推广极为重要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种易实施、易推广、成本低、实用性强的皖南土鸡的养殖方法，加快健全和完善皖南土鸡的养殖体系，扩大皖南土鸡的养殖规模和增加市场推广。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种皖南土鸡的养殖方法，该方法如下：

（1）场地选择

选择自然生态无公害的场地养殖土鸡，场地要具备相对封闭、易于隔离、环境优雅、空气清新等特点，如果园、山林、灌木丛、草地、竹林等场地；

（2）棚舍搭建

A、鸡舍搭建

鸡舍可用旧房改造而成，也可另建鸡舍，鸡舍的建筑场地应选择在向阳、避风、干燥、平坦的地方，鸡舍中间高2.3-2.5m，两边滴水檐高1.8-2.0m，舍宽7-8m，长度可因地形、饲养规模而定，鸡舍的顶部用砖瓦、塑料布或塑料薄膜盖上，以防漏雨，鸡舍的前后应预留一定数目的采光窗和地窗，采光窗的大小以舍内光线而定，一般以白天能够使鸡找到吃料和饮水位置即可，地窗以保障通风流畅即可，窗口用铁丝网封好，以防外敌入侵，鸡舍内应划分区域，设立育雏室、小鸡舍区、中鸡舍区和大鸡舍区，且各区分开，育雏室和小鸡舍内应安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径 1cm左右，中、大鸡舍内应安装数排圆木作栖架，栖架呈梯形匍匐向上，渐次上高，各鸡舍内还应设置料槽、饮水器等设施；

B、鸡棚搭建

为了给鸡提供一个避风、避雨、遮阳或休息的场所，还应搭建一些鸡棚，鸡棚应选择在向阳、避风、干燥、平坦的地方，遵循因陋就简的原则，一般就地取材，利用秸杆、木条、塑料绳编成篱笆墙，再以塑料布、塑料薄膜、油毛毡围上，最后再用木条、竹竿、树枝在棚内搭建离地30cm的平台，每隔1cm设1根，供鸡柄息，一般棚宽5m，棚中间高1.8-2.0m，长度依据饲养规模而定，一般控制在每平方米容鸡15只为最好；

（3）鸡种选择

鸡种选用皖南土鸡鸡苗，皖南土鸡具备中国土鸡的鲜明特色，它耐粗饲、易饲养、适应性强、抗病力强、善于觅食、蛋味醇香、肉质细嫩、味道鲜美，是我国土鸡的优良品种，发展皖南土鸡养殖，可以取得良好的经济效益；

（4）饲养管理

A、雏鸡饲养管理

a、密度控制：雏鸡应按照日龄、强弱、大小、公母分群饲养育雏，第1周时育雏室的弹性塑料网或竹编网上应提前铺上一层新鲜干净的干稻草，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜，第2周开始撤去铺草，使鸡粪直接由网眼落到地上，第1周每平方米50只，第2周每平方米40只，第3周每平方米30只，第4周每平方米10 只，第4周后，将雏鸡转入小鸡舍饲养，以腾出育雏室培育下一批次的鸡苗；

b、喂料控制：每周采用少喂勤添的方法，每天喂料6-8次，喂料量以10分钟吃完为准，7天后按照雏鸡采食习惯，料桶中的饲料应少装勤添，并做到当天饲料当天吃完；

c、温度控制：第1周育雏室的室温控制在32-35℃，第2周起每周降低2-3℃，4-6周龄脱温，温度是雏鸡饲养环境中最重要的因素，适宜的温度有利于卵黄的吸收和抗白痢；

B、小鸡饲养管理

小鸡饲养主要是使小鸡早日学会野外独自活动和觅食，因此需要人工对小鸡进行引导训练，小鸡的引导训练可在雏鸡转入小鸡舍饲养1-2周后进行，以防早期小鸡体质过弱，容易生病，训练时应遵循循序渐进的原则，先将小鸡从鸡舍引至室外活动和觅食，接着扩大范围，引向棚舍周边地方，最后引向果园、山林、灌木丛、草地、竹林等场地，训练时间不宜过早，过早时天气寒冷，小鸡抵抗力弱，难以成活，应待阳光暖和之时，将小鸡放养出来，傍晚之时再将小鸡赶回鸡舍休息，除了下雨或大风天气，都可以使小鸡在室外活动，阴雨天气不能外出觅食时要置足水盆或水槽，并及时补充饲料；

C、中、大鸡饲养管理

经过小鸡阶段的人工引导训练后，中鸡阶段鸡已经能够独自觅食和自己返巢，白天让它们在野外自由活动，采食青草、树叶、昆虫、野果等天然食物，黄昏开始训练它们栖架休息，训练时先将小部分中鸡捉上栖架，捉鸡时不开电灯，用手电筒照住已捉上栖架的鸡，并排好，有些鸡初次不习惯，或跳下来，或把其他的鸡从栖架上挤下来，需反复 2-3 次捉上，待全部捉上后闭光，经1-3个晚上开始逐渐习惯，再由这一小部分中鸡带领其余中鸡飞上栖架休息，大鸡已经学会了自己上栖架休息，不需要太多的人工管理；

（5）管理防护

A、预防疾病

定期对鸡舍、鸡棚清扫、消毒，搞好舍内卫生，检验舍内调温和通风设施，每天观察鸡群吃料、饮水情况，经常查看鸡粪，发现病鸡立即隔离治疗，雨雪天气严禁放鸡，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒；

B、预防中暑

入夏后，应根据气温的上升情况及时降低鸡群的饲养密度，鸡群放养做到早放晚圈，尽量减少鸡在舍内的停留时间，炎热时也可以让鸡在鸡棚下过夜，鸡群的饮水器应放在阴凉处，并勤换饮水，产蛋鸡最好能给提供刚打上来的井水，以降低其体内温度，当鸡舍温度高于30℃时，应在离鸡舍较近的活动场地上搭建凉棚遮阴，凉棚大小与鸡舍相当，但应高出鸡舍50cm左右；

C、预防中毒

果园林地等场地施用农药时禁止放鸡，以防止鸡发生农药中毒，停放时间根据农药的安全期而定，此外，放养场地应事先检查，发现死亡动物立即远弃，以防鸡群染病或中毒；

D、预防外物

鸡舍、鸡棚以及放养场地外围应有防护措施，以防老鼠、黄鼠狼、蛇等动物侵入危害或传播病菌，同时应禁止外来人员进入放养场地。

本发明的有益效果：

1、本发明养殖方法具有易实施、易推广、成本低、实用性强等特点，该法实施方便，省时省力，管理方便，收效显著，便于扩大皖南土鸡的养殖规模和增加市场推广。

2、本发明养殖方法是绿色生态养殖方法，首先，将土鸡放养到果园、山林、灌木丛、草地、竹林等场地，能够为土鸡提供大量优质的青草、树叶、昆虫、野果等天然食物，保障蛋、肉的产品安全和营养风味，减少谷物和饲料的使用，节约养殖成本；其次，土鸡的觅食减少了场地中害虫的数量，降低了虫害，反过来促进了植被和果树的生长，可以提供更多的木材、绿草和果实，由于未使用农药，也使得农产品环保绿色；最后，鸡的排泄物粪便可以为植被和果树提供营养成分，起到肥田、肥林的作用，代替化肥的投入使用。

3、本发明以放养的方式对皖南土鸡进行养殖，放养场地环境优雅、空气清新，蛋、肉产品天然绿色，营养健康，味道鲜美，风味独特。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

一种皖南土鸡的养殖方法，该方法如下：

（1）场地选择

选择自然生态无公害的场地养殖土鸡，场地要具备相对封闭、易于隔离、环境优雅、空气清新等特点，如果园、山林、灌木丛、草地、竹林等场地；

（2）棚舍搭建

A、鸡舍搭建

鸡舍可用旧房改造而成，也可另建鸡舍，鸡舍的建筑场地应选择在向阳、避风、干燥、平坦的地方，鸡舍中间高2.3-2.5m，两边滴水檐高1.8-2.0m，舍宽7-8m，长度可因地形、饲养规模而定，鸡舍的顶部用砖瓦、塑料布或塑料薄膜盖上，以防漏雨，鸡舍的前后应预留一定数目的采光窗和地窗，采光窗的大小以舍内光线而定，一般以白天能够使鸡找到吃料和饮水位置即可，地窗以保障通风流畅即可，窗口用铁丝网封好，以防外敌入侵，鸡舍内应划分区域，设立育雏室、小鸡舍区、中鸡舍区和大鸡舍区，且各区分开，育雏室和小鸡舍内应安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径 1cm左右，中、大鸡舍内应安装数排圆木作栖架，栖架呈梯形匍匐向上，渐次上高，各鸡舍内还应设置料槽、饮水器等设施；

B、鸡棚搭建

为了给鸡提供一个避风、避雨、遮阳或休息的场所，还应搭建一些鸡棚，鸡棚应选择在向阳、避风、干燥、平坦的地方，遵循因陋就简的原则，一般就地取材，利用秸杆、木条、塑料绳编成篱笆墙，再以塑料布、塑料薄膜、油毛毡围上，最后再用木条、竹竿、树枝在棚内搭建离地30cm的平台，每隔1cm设1根，供鸡柄息，一般棚宽5m，棚中间高1.8-2.0m，长度依据饲养规模而定，一般控制在每平方米容鸡15只为最好；

（3）鸡种选择

鸡种选用皖南土鸡鸡苗，皖南土鸡具备中国土鸡的鲜明特色，它耐粗饲、易饲养、适应性强、抗病力强、善于觅食、蛋味醇香、肉质细嫩、味道鲜美，是我国土鸡的优良品种，发展皖南土鸡养殖，可以取得良好的经济效益；

（4）饲养管理

A、雏鸡饲养管理

a、密度控制：雏鸡应按照日龄、强弱、大小、公母分群饲养育雏，第1周时育雏室的弹性塑料网或竹编网上应提前铺上一层新鲜干净的干稻草，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜，第2周开始撤去铺草，使鸡粪直接由网眼落到地上，第1周每平方米50只，第2周每平方米40只，第3周每平方米30只，第4周每平方米10 只，第4周后，将雏鸡转入小鸡舍饲养，以腾出育雏室培育下一批次的鸡苗；

b、喂料控制：每周采用少喂勤添的方法，每天喂料6-8次，喂料量以10分钟吃完为准，7天后按照雏鸡采食习惯，料桶中的饲料应少装勤添，并做到当天饲料当天吃完；

c、温度控制：第1周育雏室的室温控制在32-35℃，第2周起每周降低2-3℃，4-6周龄脱温，温度是雏鸡饲养环境中最重要的因素，适宜的温度有利于卵黄的吸收和抗白痢；

B、小鸡饲养管理

小鸡饲养主要是使小鸡早日学会野外独自活动和觅食，因此需要人工对小鸡进行引导训练，小鸡的引导训练可在雏鸡转入小鸡舍饲养1-2周后进行，以防早期小鸡体质过弱，容易生病，训练时应遵循循序渐进的原则，先将小鸡从鸡舍引至室外活动和觅食，接着扩大范围，引向棚舍周边地方，最后引向果园、山林、灌木丛、草地、竹林等场地，训练时间不宜过早，过早时天气寒冷，小鸡抵抗力弱，难以成活，应待阳光暖和之时，将小鸡放养出来，傍晚之时再将小鸡赶回鸡舍休息，除了下雨或大风天气，都可以使小鸡在室外活动，阴雨天气不能外出觅食时要置足水盆或水槽，并及时补充饲料；

C、中、大鸡饲养管理

经过小鸡阶段的人工引导训练后，中鸡阶段鸡已经能够独自觅食和自己返巢，白天让它们在野外自由活动，采食青草、树叶、昆虫、野果等天然食物，黄昏开始训练它们栖架休息，训练时先将小部分中鸡捉上栖架，捉鸡时不开电灯，用手电筒照住已捉上栖架的鸡，并排好，有些鸡初次不习惯，或跳下来，或把其他的鸡从栖架上挤下来，需反复 2-3 次捉上，待全部捉上后闭光，经1-3个晚上开始逐渐习惯，再由这一小部分中鸡带领其余中鸡飞上栖架休息，大鸡已经学会了自己上栖架休息，不需要太多的人工管理；

（5）管理防护

A、预防疾病

定期对鸡舍、鸡棚清扫、消毒，搞好舍内卫生，检验舍内调温和通风设施，每天观察鸡群吃料、饮水情况，经常查看鸡粪，发现病鸡立即隔离治疗，雨雪天气严禁放鸡，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒；

B、预防中暑

入夏后，应根据气温的上升情况及时降低鸡群的饲养密度，鸡群放养做到早放晚圈，尽量减少鸡在舍内的停留时间，炎热时也可以让鸡在鸡棚下过夜，鸡群的饮水器应放在阴凉处，并勤换饮水，产蛋鸡最好能给提供刚打上来的井水，以降低其体内温度，当鸡舍温度高于30℃时，应在离鸡舍较近的活动场地上搭建凉棚遮阴，凉棚大小与鸡舍相当，但应高出鸡舍50cm左右；

C、预防中毒

果园林地等场地施用农药时禁止放鸡，以防止鸡发生农药中毒，停放时间根据农药的安全期而定，此外，放养场地应事先检查，发现死亡动物立即远弃，以防鸡群染病或中毒；

D、预防外物

鸡舍、鸡棚以及放养场地外围应有防护措施，以防老鼠、黄鼠狼、蛇等动物侵入危害或传播病菌，同时应禁止外来人员进入放养场地。