含有机微量元素的生物饲料组合物及其应用、生长肥育猪复合预混料、生长肥育猪专用饲料

摘要

本发明涉及饲料领域，特别涉及含有机微量元素的生物饲料组合物及其应用、生长肥育猪复合预混料、生长肥育猪专用饲料。该生物饲料组合物包括有机微量元素和酵母代谢产物；有机微量元素包括甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒和烟酸铬。生物饲料组合物中酵母代谢产物的添加可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率；采用本发明提供的生物饲料组合物制得的饲料可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。

说明书

技术领域

本发明涉及饲料领域，特别涉及含有机微量元素的生物饲料组合物及其应用、生长肥育猪复合预混料、生长肥育猪专用饲料。 

背景技术

猪肉是当今世界消费量最大的肉类产品。猪的生长性能和肉质性状都是十分重要的经济指标，生长性能主要反映猪对饲料养分的利用能力，而胴体性状和肉质性状主要体现养分在猪体内的分配方式。近几十年来，通过遗传选育、营养水平的改进和饲养环境的改善，使商品猪的胴体瘦肉率、生长速度和饲料报酬得到了大幅度的提高，然而随之出现的猪肉品质不断下降，引起了消费者的普遍不满。猪肉品质下降主要表现为肉色不佳、肌肉大理石纹评分降低、肌间脂肪含量下降、滴水损失大、嫩度降低、肉的口感和风味下降等。随着生活水平的提高，人们的猪肉的品质要求越来越高，因此如何使商品猪既保持较高的胴体瘦肉率、生长速度和饲料报酬，同时又保持较好的猪肉品质已经成为畜牧科技工作者共同关注的一项重大课题。 

近20年来，我国饲料工业迅猛发展，无论是生产规模还是产品质量都取得了显著的进步。作为饲料核心组成部分的微量元素添加剂也越来越受重视。饲料中需要添加的微量元素包括铁（Fe）、铜（Cu）、锰（Mn）、锌（Zn）、碘（I）等。实践表明，饲料中微量元素的合理使用能够起到提高动物生产性能、改善动物皮毛和提高免疫力的作用。 

目前，饲料中常用的微量元素为无机微量元素。然而，近年来大量研究结果和应用实践证明，无机微量元素在动物生产中的长期使用已呈现出如下弊端：吸收率低、适口性差、潜在重金属风险、影响动物健康、化学性质不稳定、大量排泄导致环保压力、易与饲料中维生素等活性成分发生化学反应等缺点。特别是现在饲料工业使用的无机微量元素以硫酸盐居多，且普遍存在超剂量使用的情况，而硫酸根离子既非营养性物质，也非代谢产物，硫酸 根离子的大量存在可能会增加饲料的酸结合力，还会影响生长肥育猪的猪肉品质。 

大量实践证实，有机微量元素具有诸多优点，能在一定程度上改善生长肥育猪的健康状况和肉品质。有机微量元素是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物。与无机微量元素相比，有机微量元素存在以下优点： 

（1）生物利用效价高。研究证明，有机微量元素比无机盐有更高的生物利用率，且对动物的生长、生殖、健康及饲料转化率等有明显的促进作用。 

（2）化学结构稳定。有机微量元素受到配位体的保护，不易受到胃肠道内的不利于金属吸收的物理化学因素的影响，能防止金属离子在消化道内与胃酸作用形成不溶化合物，避免与饲料中植酸、草酸等形成难以吸收的螯合物，受其它无机离子和拮抗物的影响较小，能够阻止不溶性胶体的吸附作用，具有良好的化学稳定性和生化稳定性。 

（3）免疫功能增强。有机微量元素接近于酶的天然形态而有利于吸收，被吸收后可将络合的微量元素直接运输到特定的靶组织和酶系统中，从中发挥作用和满足机体需要。有机微量元素具有增强抗病力，提高免疫应答反应，促进动物细胞和体液免疫力的功效，发挥抗病，抗应激作用，改进动物皮毛状况，减少早期胚胎死亡，对某些肠炎、皮炎、痢疾和盆血有治疗作用；在接种、去势、运输、气温过高和变更日粮等应激条件下，有良好的效果。 

（4）适口性好和副作用小。有机微量元素具有双重营养价值，如有机酸类络合物，既能提供动物机体所需要的有机酸，又能提供微量元素，适口性好，毒副作用小，安全性好，吸收率高，易转运，可加强动物体内酶的活性，提高蛋白质、脂肪和维生素的利用率，从而促进动物生长性能的发挥。对消化道环境影响小，有利于消化环境正常。酸结合力低，有利于胃酸性环境正常和酸化剂效果的发挥。不易解离，对消化道酶活没有影响。对消化道上皮及绒毛没有损害作用，保证消化物理环境的正常，提高消化力和吸收力。 

（5）与饲料中其它成分相互影响小。有机微量元素离子被封闭在螯合物的螯环内，极大地降低了对饲料中添加的维生素的氧化作用；螯合物保护了微量元素不被植酸夺走而排出，避免了消化道内大量二价钙离子与金属微量 元素的拮抗作用，使金属微量元素顺利到达吸收部位，相对地改善了微量元素在机体内的存留和利用，而消化吸收和动员利用速度都大大提高。 

（6）吸收率好利于环保。有机微量元素中金属离子在配位体的保护下，形成稳定的化学结构，既避免了矿物质之间的相互拮抗作用，又消除了无机盐易对维生素氧化的弊端。配位体保护了微量元素不被植酸夺走而排出，避免了消化道内大量二价钙离子与金属微量元素的拮抗作用，使金属微量元素顺利到达吸收部位，相对地改善了微量元素在机体内的存留和利用，而消化吸收和动员利用速度都大大提高。实验表明，有机微量元素的吸收率是无机硫酸盐的2-4倍。 

大量的研究结果和应用实践表明，有机微量元素具有突出的应用效果：提高动物生产性能，改善饲料转化效率；促进动物肠道健康，提高免疫力和抗病力，缓解应激；参与激素调控，提高繁殖性能；维护上皮组织完整性，利于肢蹄健康，改善动物肤色毛况；提升猪肉品质，增进人类健康。 

然而，在生产实践中，有机微量元素的吸收率仍未达到理想状态，导致猪肉品质不高，如肉质不佳，肉色差，肌肉大理石纹评分低，肌内脂肪含量低，滴水损失大，嫩度低，肉的口感风味欠佳，从而大大限制了其在饲料工业中的应用。因此如何提高有机微量元素的利用率，提高猪肉品质，是饲料行业中研究的热点。 

发明内容

有鉴于此，本发明提供了含有机微量元素的生物饲料组合物及其应用、生长肥育猪复合预混料、生长肥育猪专用饲料。生物饲料组合物中酵母代谢产物的添加可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率；采用本发明提供的生物饲料组合物制得的饲料适口性好、吸收率高，无潜在重金属风险，安全环保，可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。 

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案： 

本发明提供了一种生物饲料组合物，该生物饲料组合物包括有机微量元 素和酵母代谢产物； 

有机微量元素包括甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒和烟酸铬； 

酵母代谢产物的制备方法为：取酵母培养物粉碎，以水为溶剂提取，获得提取液；提取液经浓缩、离心，收集上清液；上清液经纯化、浓缩、干燥，即得； 

有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为（7.5～15）：（20～45）：（27.5～42.5）：（7.5～12.5）：（0.1～0.15）：（0.05～0.1）：（60～80）。 

本发明中，有机微量元素通过优选原料和科学配伍，可提高微量元素的利用率。酵母代谢产物与有机微量元素发挥协同作用，促进微量元素的高效利用。本发明提供的生物饲料组合物制得的饲料适口性好、吸收率高，无潜在重金属风险，安全环保，可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。 

有机微量元素是指微量元素的无机盐与有机物及其分解产物形成的化合物。在本发明中，有机微量元素包括甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒和烟酸铬。 

甘氨酸铜是以甘氨酸和硫酸铜为原料合成，1摩尔的铜与1-2摩尔的甘氨酸结合，形成甘氨酸铜，甘氨酸和铜最佳条件为配体摩尔比2:1，螯合率为90%以上。甘氨酸铜通过氨基酸胞饮式吸收，缓解微量元素之间吸收时的竞争拮抗，不但大大提高铜离子的吸收利用率，还提高其它微量元素的吸收。甘氨酸铜适口性好，对消化道刺激小，化学性质稳定，生物活性高，添加剂量小，有利于环保。与其它形式的有机铜相比，甘氨酸铜易于检测，性价比最高。 

富马酸亚铁主要由富马酸和硫酸亚铁制备，富马酸亚铁具有促进猪只生长、调节免疫功能、有效预防贫血和改善肤色毛况等营养生理作用。医药级的富马酸亚铁是治疗贫血药物的一种。与无机铁相比，具有适口性好，化学性质稳定，生物活性高的特点。与其它形式的有机铁相比，不含有无机硫酸 根离子，二价铁有效含量高达31%，具有极高的性价比。富马酸亚铁具有国家标准，检测方法简单易行。 

乳酸锌含锌高达21.5%，广泛应用于食品工业。近年来，作为新饲料添加剂逐步在饲料工业中大面积应用。与无机锌相比具有安全、高效的优势，适口性好，对消化道无刺激作用；双重营养作用，既能提供动物机体所需要的乳酸根，又能提供锌。乳酸锌不仅具有与氨基酸锌类似的功能和特点，锌含量更高，生产成本更低，不含硫酸根离子。饲料添加剂乳酸锌具有国家标准，检测方法简单易行。综合技术、经济、生态和环保等因素，乳酸锌是目前市面上最理想的有机锌源之一。 

蛋氨酸锰是由蛋氨酸和无机锰盐为主要原料，通过络合反应制得。锰的主要营养生理作用是在碳水化合物、脂类、蛋白质和胆固醇代谢中作为酶活化因子或组成部分。此外，锰是维持大脑正常代谢功能必不可少的物质。蛋氨酸锰在提供锰源的同时为机体提供蛋氨酸，蛋氨酸作为猪日粮第二或第三限制性氨基酸，具有重要的生理生化功能。 

酵母硒提供微量元素硒，其最重要的营养生理作用是参与谷胱甘肽过氧化物酶组成，对体内氢或脂过氧化物有较强的还原作用，保护细胞膜结构完整和功能正常。无机硒主要来源亚硒酸钠，毒性大，饲料中混合不均匀，易导致动物中毒。酵母硒作为一种天然形式的有机硒来源，安全可靠，易吸收。与其它形式的有机硒相比，酵母硒中的硒以硒代蛋氨酸的形式存在，与动物体内硒的利用形式一致，生物利用度极高，且酵母硒易于检测，添加成本低。 

烟酸铬提供微量元素铬，铬是葡萄糖耐受因子，具有类似胰岛素的生物活性，对调节碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有重要作用；同时有助于动物体内代谢，抵抗应激影响。烟酸铬的化学结构与体内铬的活性形式葡萄糖耐受因子最为接近。大量实验和应用实践表明，烟酸铬效果优于或等同其它形式的有机铬，烟酸铬比任何其他来源的铬更具有好的生物利用性，小鼠对烟酸铬中铬的吸收和存留明显高于吡啶甲酸铬。同时，相同含量的烟酸铬价格仅为吡啶甲酸铬的1/3，酵母铬的1/4，性价比极为突出，且易于实验室检测。 

酵母培养物是根据微生物代谢理论及应用生物发酵工程技术，精心设置的生产工艺环境下由酵母菌在特定的培养基上经过深度发酵后形成的微生态 制品。经过发酵生产后，酵母培养物所形成的终端产品是一个包含了少量酵母细胞、变异培养基和细胞外代谢产物的混合物。酵母代谢产物主要含有小肽、核苷酸、有机酸、寡糖、氨基酸、核苷酸、酯类、醇类、酶类、维生素等。研究证实，酵母代谢产物具有生物活性高，在调节动物肠道功能、促进微量元素的消化利用和保障动物健康方面具有显著的功效。同时，酵母代谢产物的质量稳定，标准完善。 

在本发明提供的一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为8:25:30:8:0.1:0.065:60。 

在本发明提供的另一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为11:32.5:34:9.5:0.11:0.07:70。 

在本发明提供的另一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为15:42.5:42.5:12:0.145:0.095:80。 

在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，酵母培养物粉碎的细度小于10μm，粉碎后获得超微粉。 

在本发明提供的一些实施例中，以L/kg计，在获得提取液和离心之间的浓缩步骤后获得的浓缩液的体积与酵母培养物的质量之间的比例为5:1。 

在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，离心的转速为10000转/分钟。 

在本发明提供的一些实施例中，纯化具体为：用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液。 

在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，洗脱所用的柱子为大孔吸附树脂柱。 

本发明还提供了该生物饲料组合物在制备生长肥育猪复合预混料或生长肥育猪专用饲料中的应用；该生物饲料组合物包括有机微量元素和酵母代谢产物；有机微量元素包括甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒和烟酸铬；酵母代谢产物的制备方法为：取酵母培养物粉碎，以水为溶剂 提取，获得提取液；提取液经浓缩、离心，收集上清液；上清液经纯化、浓缩、干燥，即得；有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为（7.5～15）：（20～45）：（27.5～42.5）：（7.5～12.5）：（0.1～0.15）：（0.05～0.1）：（60～80）；在本发明提供的一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为8:25:30:8:0.1:0.065:60；在本发明提供的另一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为11:32.5:34:9.5:0.11:0.07:70；在本发明提供的另一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为15:42.5:42.5:12:0.145:0.095:80；在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，酵母培养物粉碎的细度小于10μm，粉碎后获得超微粉；在本发明提供的一些实施例中，以L/kg计，在获得提取液和离心之间的浓缩步骤后获得的浓缩液的体积与酵母培养物的质量之间的比例为5:1；在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，离心的转速为10000转/分钟；在本发明提供的一些实施例中，纯化具体为：用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，洗脱所用的柱子为大孔吸附树脂柱。 

本发明还提供了一种生长肥育猪复合预混料，包括载体、抗氧化剂和生物饲料组合物；该生物饲料组合物包括有机微量元素和酵母代谢产物；有机微量元素包括甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒和烟酸铬；酵母代谢产物的制备方法为：取酵母培养物粉碎，以水为溶剂提取，获得提取液；提取液经浓缩、离心，收集上清液；上清液经纯化、浓缩、干燥，即得；有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为（7.5～15）：（20～45）：（27.5～42.5）：（7.5～12.5）：（0.1～0.15）：（0.05～0.1）：（60～80）；在本发明提供的一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为8:25:30:8: 0.1:0.065:60；在本发明提供的另一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为11:32.5:34:9.5:0.11:0.07:70；在本发明提供的另一些实施例中，有机微量元素以微量元素计，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒、烟酸铬与酵母代谢产物的质量比为15:42.5:42.5:12:0.145:0.095:80；在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，酵母培养物粉碎的细度小于10μm，粉碎后获得超微粉；在本发明提供的一些实施例中，以L/kg计，在获得提取液和离心之间的浓缩步骤后获得的浓缩液的体积与酵母培养物的质量之间的比例为5:1；在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，离心的转速为10000转/分钟；在本发明提供的一些实施例中，纯化具体为：用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；在本发明提供的一些实施例中，酵母代谢产物的制备方法中，洗脱所用的柱子为大孔吸附树脂柱。 

作为优选，生物饲料组合物占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为39%～66%。 

优选地，生物饲料组合物占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为43%～63%。 

为了保护生长肥育猪复合预混料中的有机微量元素和酵母代谢产物不被氧化，必须添加抗氧化剂。作为优选，抗氧化剂占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为0.03%～0.06%，余量为载体。 

优选地，抗氧化剂占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为0.045%～0.06%，余量为载体。 

在本发明提供的一些实施例中，抗氧化剂为乙氧基喹啉或二丁基羟基甲苯中的一种或两者的混合物。 

载体是一种能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。微量活性成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不再表现出来，而所得混合物的有关物理特性（如流动性、粒度等）基本取决于或表现为载体的特性，对载体特性的要求是：①载体本身为非活性物料，对所承载的微量成分有良好的吸附能力且不损害其活性； ②对全价配合饲粉中的主要原料有良好的混合特性；③化学稳定性好，不具有药理活性；④价格低廉。常用的载体有两类，即有机载体与无机载体。无机载体则为碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、二氧化硅、食盐、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等，这类载体多用于微量元素预混料的制作。在本发明提供的一些实施例中，载体为石粉、膨润土或沸石粉的一种或两者以上的混合物。 

本发明还提供了一种生长肥育猪专用饲料，包括基础日粮和本发明提供的生长肥育猪复合预混料；该生长肥育猪复合预混料包括载体、抗氧化剂和生物饲料组合物；作为优选，生物饲料组合物占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为39%～66%；优选地，生物饲料组合物占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为43%～63%；作为优选，抗氧化剂占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为0.03%～0.06%，余量为载体；优选地，抗氧化剂占生长肥育猪复合预混料的质量百分含量为0.045%～0.06%，余量为载体；在本发明提供的一些实施例中，抗氧化剂为乙氧基喹啉或二丁基羟基甲苯中的一种或两者的混合物；在本发明提供的一些实施例中，载体为石粉、膨润土或沸石粉的一种或两者以上的混合物。 

作为优选，生长肥育猪复合预混料占生长肥育猪专用饲料的质量百分含量为0.2%～0.3%。 

在本发明提供的一些实施例中，以玉米-豆粕型日粮为基础日粮。玉米-豆粕型日粮包括玉米、豆粕、麸皮、进口鱼粉、磷酸氢钙、石粉、氨基酸与维生素预混料。 

本发明提供了含有机微量元素的生物饲料组合物及其应用、生长肥育猪复合预混料、生长肥育猪专用饲料。该生物饲料组合物包括有机微量元素和酵母代谢产物；有机微量元素包括甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、蛋氨酸锰、酵母硒和烟酸铬。通过饲喂效果试验，与未添加酵母代谢产物的饲料（第一对照组）和无机微量元素饲料（第二对照组）相比，本发明提供的生长肥育猪专用饲料的瘦肉率分别提高了4.90%～6.50%、5.60%～7.80%，眼肌面积分别提高了6.10%～6.80%、7.90%～8.90%，肉色评分分别提高了6.70%～16.60%、7.70%～19.40%，肌肉大理石纹评分分别提高了 10.00%～15.60%、14.60%～16.70%，肌内脂肪含量分别提高了11.80%～18.90%、13.40%～21.00%，风味评分分别提高了15.40%～17.50%、18.40%～19.90%，显著高于第一对照组和第二对照组（p<0.05）；试验组的背膘厚分别降低了10.40%～12.10%、13.60%～14.60%，失水率分别降低了17.70%～20.90%、19.50%～22.50%，滴水损失分别降低了8.50%～13.00%、9.70%～14.70%，与肌肉嫩度相关的剪切力分别降低了18.30%～18.90%、19.30%～21.10%，显著低于第一对照组和第二对照组（p<0.05）。由此可见，本发明提供的生物饲料组合物制得的饲料（生长肥育猪专用饲料）可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。结果表明酵母代谢产物可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率。 

具体实施方式

本发明公开了含有机微量元素的生物饲料组合物及其应用、生长肥育猪复合预混料、生长肥育猪专用饲料，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。 

本发明提供的含有机微量元素的生物饲料组合物及其应用、生长肥育猪复合预混料、生长肥育猪专用饲料中所用原料或辅料均可由市场购得。其中，甘氨酸铜、富马酸亚铁、乳酸锌、烟酸铬、生长肥育猪专用氨基酸与维生素预混料和无机微量元素预混料采用四川省畜科饲料有限公司产品；酵母硒和酵母培养物购自美国达农威饲料公司产品；乙氧基喹啉采用宜兴市天石饲料有限公司产品；二丁基羟基甲苯采用德国拜耳公司产品。 

下面结合实施例，进一步阐述本发明： 

实施例1  生物饲料组合物的制备 

酵母代谢产物的制备方法为：取酵母培养物粉碎，以水为溶剂提取，获得提取液；提取液经浓缩、离心，收集上清液；上清液经纯化、浓缩、干燥，即得。 

有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计8kg）、富马酸亚铁（以铁计25kg）、乳酸锌（以锌计30kg）、蛋氨酸锰（以锰计8kg）、酵母硒（以硒计100g）和烟酸铬（以铬计65g）、酵母代谢产物60kg，混合均匀，即得。 

实施例2  生物饲料组合物的制备 

将酵母培养物超微粉碎（直径小于10μm），获得酵母培养物的超微粉，以水为溶剂进行提取，获得提取液；将提取液进行浓缩，以L/kg计，浓缩后获得的浓缩液的体积与酵母培养物的质量之间的比例为5:1（相当于1kg酵母培养物制得5L浓缩液），10000转/分钟高速离心，将离心后的上清液以大孔吸附树脂柱吸附，收集乙醇洗脱部分，获得乙醇洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，获得酵母代谢产物。 

有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计11kg）、富马酸亚铁（以铁计32.5kg）、乳酸锌（以锌计34kg）、蛋氨酸锰（以锰计9.5kg）、酵母硒（以硒计110g）和烟酸铬（以铬计70g）、酵母代谢产物70kg，混合均匀，即得。 

实施例3  生物饲料组合物的制备 

将酵母培养物超微粉碎（直径小于10μm），获得酵母培养物的超微粉，以水为溶剂进行提取，获得提取液；将提取液进行浓缩，以L/kg计，浓缩后获得的浓缩液的体积与酵母培养物的质量之间的比例为5:1（相当于1kg酵母培养物制得5L浓缩液），10000转/分钟高速离心，将离心后的上清液以大孔吸附树脂柱吸附，收集乙醇洗脱部分，获得乙醇洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，获得酵母代谢产物。 

有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计15kg）、富马酸亚铁（以铁计42.5kg）、乳酸锌（以锌计42.5kg）、蛋氨酸锰（以锰计12kg）、酵 母硒（以硒计145g）和烟酸铬（以铬计95g）、酵母代谢产物80kg，混合均匀，即得。 

实施例4  生物饲料组合物的制备 

将酵母培养物超微粉碎（直径小于10μm），获得酵母培养物的超微粉，以水为溶剂进行提取，获得提取液；将提取液进行浓缩，以L/kg计，浓缩后获得的浓缩液的体积与酵母培养物的质量之间的比例为5:1（相当于1kg酵母培养物制得5L浓缩液），10000转/分钟高速离心，将离心后的上清液以大孔吸附树脂柱吸附，收集乙醇洗脱部分，获得乙醇洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，获得酵母代谢产物。 

有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计7.5kg）、富马酸亚铁（以铁计45kg）、乳酸锌（以锌计27.5kg）、蛋氨酸锰（以锰计12.5kg）、酵母硒（以硒计150g）和烟酸铬（以铬计50g）、酵母代谢产物65kg，混合均匀，即得。 

实施例5  生物饲料组合物的制备 

将酵母培养物超微粉碎（直径小于10μm），获得酵母培养物的超微粉，以水为溶剂进行提取，获得提取液；将提取液进行浓缩，以L/kg计，浓缩后获得的浓缩液的体积与酵母培养物的质量之间的比例为5:1（相当于1kg酵母培养物制得5L浓缩液），10000转/分钟高速离心，将离心后的上清液以大孔吸附树脂柱吸附，收集乙醇洗脱部分，获得乙醇洗脱液，经浓缩和喷雾干燥，获得酵母代谢产物。 

有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计10kg）、富马酸亚铁（以铁计20kg）、乳酸锌（以锌计40kg）、蛋氨酸锰（以锰计7.5kg）、酵母硒（以硒计120g）和烟酸铬（以铬计100g）、酵母代谢产物75kg，混合均匀，即得。 

实施例6  生长肥育猪复合预混料的制备 

取实施例1制得的生物饲料组合物430kg，抗氧化剂乙氧基喹啉450g， 以沸石粉补足1000kg，混合均匀，即得。 

实施例7  生长肥育猪复合预混料的制备 

取实施例2制得的生物饲料组合物530kg，抗氧化剂乙氧基喹啉450g，以石粉补足1000kg，混合均匀，即得。 

实施例8  生长肥育猪复合预混料的制备 

取实施例3制得的生物饲料组合物630kg，乙氧基喹啉600g，以沸石粉补足1000kg，混合均匀，即得。 

实施例9  生长肥育猪复合预混料的制备 

取实施例4制得的生物饲料组合物390kg，抗氧化剂乙氧基喹啉600g，以石粉补足1000kg，混合均匀，即得。 

实施例10  生长肥育猪复合预混料的制备 

取实施例5制得的生物饲料组合物660kg，抗氧化剂二丁基羟基甲苯300g，以膨润土补足1000kg，混合均匀，即得。 

实施例11  生长肥育猪专用饲料的制备 

生长肥育猪专用饲料的配方如表1所示。 

表1生长肥育猪专用饲料的配方 

取实施例6制得的生长肥育猪复合预混料3kg与基础日粮997kg混合，即得。 

实施例12  生长肥育猪专用饲料的制备 

生长肥育猪专用饲料的配方如表2所示。 

表2生长肥育猪专用饲料的配方 

取实施例7制得的生长肥育猪复合预混料3kg与基础日粮997kg混合，即得。 

实施例13  生长肥育猪专用饲料的制备 

生长肥育猪专用饲料的配方如表3所示。 

表3生长肥育猪专用饲料的配方 

取实施例8制得的生长肥育猪复合预混料2kg与基础日粮998kg混合，即得。 

实施例14  生长肥育猪专用饲料的制备 

取实施例9制得的生长肥育猪复合预混料2.5kg与实施例11提供的基础日粮997.5kg混合，即得。 

实施例15  生长肥育猪专用饲料的制备 

取实施例10制得的生长肥育猪复合预混料2.8kg与实施例12提供的基础日粮997.2kg混合，即得。 

实施例16  饲喂效果试验 

试验分为试验组和对照组，对照组包括第一对照组和第二对照组。试验组采用实施例11提供的生长肥育猪专用饲料，第一对照组采用第一对照饲料进行饲喂，第二对照组采用第二对照饲料进行饲喂。 

第一对照饲料的制备方法为：有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计8kg）、富马酸亚铁（以铁计25kg）、乳酸锌（以锌计30kg）、蛋氨酸锰（以锰计8kg）、酵母硒（以硒计100g）和烟酸铬（以铬计65g），混合均匀，获得预混料半成品。取制得的预混料半成品430kg，抗氧化剂乙氧基喹啉450g，以沸石粉补足1000kg，混合均匀，获得预混料。取该预混料3kg和实施例11提供的基础日粮997kg混合均匀，即得。与实施例11提供的生长肥育猪专用饲料相比，第一对照饲料中未添加酵母代谢产物。 

第二对照饲料为无机微量元素预混料与基础日粮混合而成，其微量元素、抗氧化剂、载体、基础日粮及含量与实施例11提供的生长肥育猪专用饲料中 相应的组分及含量一致，不同之处在于第二对照饲料所采用的微量元素为无机微量元素，且未添加酵母代谢产物。 

选取平均体重35kg的三元杂交生长肥育猪360头（公母各半）进行，按照体重、性别一致的原则，随机分为3组，每组6重复，每个重复20头猪。实验组和对照组以NRC（2012）猪营养需要量为标准，以玉米-豆粕型日粮为基础日粮。试验猪体重达到100kg结束使用。试验前彻底清洗栏舍，用2%NaOH溶液冲洗圈舍，然后用的福尔马林和高锰酸钾按2:1熏蒸数小时，通风净化一周后，开始试验。正式试验开始前，进行7天的预试，预试期间对试验猪进行驱虫、防疫。正试期每天8:00和17:00定时投给粉状料，自由采食和饮水，观察、记录猪只健康状况，记录全期采食量。 

试验结束后，每个重复随机选10头猪屠宰，采用常规屠宰技术，取出内脏，从中线胴体分半，在屠宰后45min和冷藏24h后分别按要求选取相应样品进行胴体性能和肉质性状测定。胴体品质和肉质性状按《瘦肉型种猪性能测定技术规程》测定。 

测定指标包括：屠宰率、瘦肉率、平均背膘厚度（第1肋骨处、第6～7肋骨处和最后腰椎处背膘厚的平均值）、眼肌面积（第10肋骨处区域面积）、肌肉pH、肉色评分（第10肋骨处）（苍白带灰暗为1分；灰暗为2分；浅红为3分；鲜红为4分；暗紫红为5分）、大理石纹评分（最后肋骨处）（无纹理为1分；微纹为2分；小量纹理为3分；适量纹理为4分；大量宽大纹理为5分）、失水率、滴水损失、熟肉率、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分。其中，肌肉pH值的测定于屠宰后45min和24h用便携式pH计测定；熟肉率的测定采用蒸煮法：取完整的腰大肌，称重，放入瓷质或搪瓷容器，置于钢精锅中，在沸水中用2000W电炉蒸45分钟，取处后吊挂于室内无风阴凉处，30分钟后再称重，熟肉率（%）＝蒸煮后肉样重量/蒸煮前肉样重量×100%；肌肉嫩度，以剪切力（kg）来表示。用直径为1.12～1.27cm圆形取样器对熟化后半腱肌中段切取肉样，放在嫩度计上剪切，所得数据即为剪切力；风味评分由10名专业技术人员组成的口感品尝评定小组按风味和适口性进行评分，以5分制评分，5分为最好。 

其中，瘦肉率、眼肌面积、背膘厚是表征猪肉胴体品质的指标，瘦肉率 和眼肌面积越高，胴体品质越好；背膘厚越低，胴体品质越高。肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌内脂肪含量、风味评分、失水率、滴水损失和肌肉嫩度是表征猪肉肉质的指标。肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌内脂肪含量和风味评分越高，猪肉品质越佳；失水率、滴水损失越低，说明猪肉保持水分的能力越强，肉质就越多汁，猪肉品质越好。肌肉嫩度是用剪切力来度量，其值越低，表示猪肉越嫩，口感就越佳。 

结果如表4所示。 

表4三元杂交生长肥育猪（体重35-100kg）胴体品质和肉质指标比较 

注：同列肩注不同字母表示差异显著（P<0.05），肩注字母相同表示无显著性差异（P>0.05）。 

从表4中可以看到，试验组中猪胴体和肉质的所有指标均优于第一对照组和第二对照组。其中，试验组的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石、肌内脂肪含量和风味评分显著高于第一对照组和第二对照组（P<0.05）；试验组的背膘厚、失水率、滴水损失、与肌肉嫩度相关的剪切力显著低于第一对照组和第二对照组（P<0.05）。第一对照组和第二对照组间各项指标均无显著性差异（P＞0.05）。 

结果显示由本发明实施例1提供的生物饲料组合物制得的饲料（实施例11提供的生长肥育猪专用饲料）可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。结果表明酵母代谢产物可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率。 

实施例17  饲喂效果试验 

试验分为试验组和对照组，对照组包括第一对照组和第二对照组。试验组采用实施例12提供的生长肥育猪专用饲料，第一对照组采用第一对照饲料进行饲喂，第二对照组采用第二对照饲料进行饲喂。 

第一对照饲料的制备方法为：有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计11kg）、富马酸亚铁（以铁计32.5kg）、乳酸锌（以锌计34kg）、蛋氨酸锰（以锰计9.5kg）、酵母硒（以硒计110g）和烟酸铬（以铬计70g），混合均匀，获得预混料半成品。取制得的预混料半成品530kg，抗氧化剂乙氧基喹啉450g，以石粉补足1000kg，混合均匀，获得预混料。取该预混料3kg和实施例12提供的基础日粮997kg混合均匀，即得。与实施例12提供的生 长肥育猪专用饲料相比，第一对照饲料中未添加酵母代谢产物。 

第二对照饲料为无机微量元素预混料与基础日粮混合而成，其微量元素、抗氧化剂、载体、基础日粮及含量与实施例12提供的生长肥育猪专用饲料中相应的组分及含量一致，不同之处在于第二对照饲料所采用的微量元素为无机微量元素，且未添加酵母代谢产物。 

选取平均体重50kg的三元杂交生长肥育猪540头（公母各半）进行，按照体重、性别一致的原则，随机分为3组，每组6重复，每个重复30头猪。实验组和对照组以NRC（2012）猪营养需要量为标准，以玉米-豆粕型日粮为基础日粮。试验猪体重达到110kg结束使用。试验前彻底清洗栏舍，用2%NaOH溶液冲洗圈舍，然后用的福尔马林和高锰酸钾按2:1熏蒸数小时，通风净化一周后，开始试验。正式试验开始前，进行7天的预试，预试期间对试验猪进行驱虫、防疫。正试期每天8:00和17:00定时投给粉状料，自由采食和饮水，观察、记录猪只健康状况，记录全期采食量。 

试验结束后，每个重复随机选10头猪屠宰，采用常规屠宰技术，取出内脏，从中线胴体分半，在屠宰后45min和冷藏24h后分别按要求选取相应样品进行胴体性能和肉质性状测定。胴体品质和肉质性状按《瘦肉型种猪性能测定技术规程》测定。 

测定指标包括：屠宰率、瘦肉率、平均背膘厚度（第1肋骨处、第6～7肋骨处和最后腰椎处背膘厚的平均值）、眼肌面积（第10肋骨处区域面积）、肌肉pH、肉色评分（第10肋骨处）（苍白带灰暗为1分；灰暗为2分；浅红为3分；鲜红为4分；暗紫红为5分）、大理石纹评分（最后肋骨处）（无纹理为1分；微纹为2分；小量纹理为3分；适量纹理为4分；大量宽大纹理为5分）、失水率、滴水损失、熟肉率、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分。其中，肌肉pH值的测定于屠宰后45min和24h用便携式pH计测定；熟肉率的测定采用蒸煮法：取完整的腰大肌，称重，放入瓷质或搪瓷容器，置于钢精锅中，在沸水中用2000W电炉蒸45分钟，取处后吊挂于室内无风阴凉处，30分钟后再称重，熟肉率（%）＝蒸煮后肉样重量/蒸煮前肉样重量×100%；肌肉嫩度，以剪切力（kg）来表示。用直径为1.12～1.27cm圆形取样器对熟化后半腱肌中段切取肉样，放在嫩度计上剪切，所得数据即为剪切力；风味 评分由10名专业技术人员组成的口感品尝评定小组按风味和适口性进行评分，以5分制评分，5分为最好。 

其中，瘦肉率、眼肌面积、背膘厚是表征猪肉胴体品质的指标，瘦肉率和眼肌面积越高，胴体品质越好；背膘厚越低，胴体品质越高。肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌内脂肪含量、风味评分、失水率、滴水损失和肌肉嫩度是表征猪肉肉质的指标。肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌内脂肪含量和风味评分越高，猪肉品质越佳；失水率、滴水损失越低，说明猪肉保持水分的能力越强，肉质就越多汁，猪肉品质越好。肌肉嫩度是用剪切力来度量，其值越低，表示猪肉越嫩，口感就越佳。 

结果如表5所示。 

表5三元杂交生长肥育猪（体重50-110kg）胴体品质和肉质指标比较 

注：同列肩注不同字母表示差异显著（P<0.05），肩注字母相同表示无显著性差异（P>0.05）。 

从表5中可以看到，试验组中猪胴体和肉质的所有指标均优于第一对照组和第二对照组。其中，试验组的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石、肌内脂肪含量和风味评分显著高于第一对照组和第二对照组（P<0.05）；试验组的背膘厚、失水率、滴水损失、与肌肉嫩度相关的剪切力显著低于第一对照组和第二对照组（P<0.05）。第一对照组和第二对照组间各项指标均无显著性差异（P＞0.05）。 

结果显示由本发明实施例2提供的生物饲料组合物制得的饲料（实施例12提供的生长肥育猪专用饲料）可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。结果表明酵母代谢产物可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率。 

实施例18  饲喂效果试验 

试验分为试验组和对照组，对照组包括第一对照组和第二对照组。试验组采用实施例13提供的生长肥育猪专用饲料，第一对照组采用第一对照饲料进行饲喂，第二对照组采用第二对照饲料进行饲喂。 

第一对照饲料的制备方法为：有机微量元素以微量元素计，取甘氨酸铜（以铜计15kg）、富马酸亚铁（以铁计42.5kg）、乳酸锌（以锌计42.5kg）、蛋氨酸锰（以锰计12kg）、酵母硒（以硒计145g）和烟酸铬（以铬计95g），混合均匀，获得预混料半成品。取制得的预混料半成品630kg，抗氧化剂乙氧基喹啉600g，以沸石粉补足1000kg，混合均匀，获得预混料。取该预混料2kg和实施例13提供的基础日粮998kg混合均匀，即得。与实施例13提供的生长肥育猪专用饲料相比，第一对照饲料中未添加酵母代谢产物。 

第二对照饲料为无机微量元素预混料与基础日粮混合而成，其微量元素、抗氧化剂、载体、基础日粮及含量与实施例13提供的生长肥育猪专用饲料中相应的组分及含量一致，不同之处在于第二对照饲料所采用的微量元素为无机微量元素，且未添加酵母代谢产物。 

选取平均体重35kg的荣昌生长肥育猪540头（公母各半）进行，按照体重、性别一致的原则，随机分为3组，每组6重复，每个重复30头猪。实验组和对照组以NRC（2012）猪营养需要量为标准，以玉米-豆粕型日粮为基础日粮。试验猪体重达到95kg结束使用。试验前彻底清洗栏舍，用2%NaOH溶液冲洗圈舍，然后用的福尔马林和高锰酸钾按2:1熏蒸数小时，通风净化一周后，开始试验。正式试验开始前，进行7天的预试，预试期间对试验猪进行驱虫、防疫。正试期每天8:00和17:00定时投给粉状料，自由采食和饮水，观察、记录猪只健康状况，记录全期采食量。 

试验结束后，每个重复随机选10头猪屠宰，采用常规屠宰技术，取出内脏，从中线胴体分半，在屠宰后45min和冷藏24h后分别按要求选取相应样品进行胴体性能和肉质性状测定。胴体品质和肉质性状按《瘦肉型种猪性能测定技术规程》测定。 

测定指标包括：屠宰率、瘦肉率、平均背膘厚度（第1肋骨处、第6～7肋骨处和最后腰椎处背膘厚的平均值）、眼肌面积（第10肋骨处区域面积）、肌肉pH、肉色评分（第10肋骨处）（苍白带灰暗为1分；灰暗为2分；浅红为3分；鲜红为4分；暗紫红为5分）、大理石纹评分（最后肋骨处）（无纹理为1分；微纹为2分；小量纹理为3分；适量纹理为4分；大量宽大纹理为5分）、失水率、滴水损失、熟肉率、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分。 其中，肌肉pH值的测定于屠宰后45min和24h用便携式pH计测定；熟肉率的测定采用蒸煮法：取完整的腰大肌，称重，放入瓷质或搪瓷容器，置于钢精锅中，在沸水中用2000W电炉蒸45分钟，取处后吊挂于室内无风阴凉处，30分钟后再称重，熟肉率（%）＝蒸煮后肉样重量/蒸煮前肉样重量×100%；肌肉嫩度，以剪切力（kg）来表示。用直径为1.12～1.27cm圆形取样器对熟化后半腱肌中段切取肉样，放在嫩度计上剪切，所得数据即为剪切力；风味评分由10名专业技术人员组成的口感品尝评定小组按风味和适口性进行评分，以5分制评分，5分为最好。 

其中，瘦肉率、眼肌面积、背膘厚是表征猪肉胴体品质的指标，瘦肉率和眼肌面积越高，胴体品质越好；背膘厚越低，胴体品质越高。肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌内脂肪含量、风味评分、失水率、滴水损失和肌肉嫩度是表征猪肉肉质的指标。肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌内脂肪含量和风味评分越高，猪肉品质越佳；失水率、滴水损失越低，说明猪肉保持水分的能力越强，肉质就越多汁，猪肉品质越好。肌肉嫩度是用剪切力来度量，其值越低，表示猪肉越嫩，口感就越佳。 

结果如表6所示。 

表6三元杂交生长肥育猪（体重35-95kg）胴体品质和肉质指标比较 

注：同列肩注不同字母表示差异显著（P<0.05），肩注字母相同表示无显著性差异（P>0.05）。 

从表6中可以看到，试验组中猪胴体和肉质的所有指标均优于第一对照组和第二对照组。其中，试验组的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石、肌内脂肪含量和风味评分显著高于第一对照组和第二对照组（P<0.05）；试验组的背膘厚、失水率、滴水损失、与肌肉嫩度相关的剪切力显著低于第一对照组和第二对照组（P<0.05）。第一对照组和第二对照组间各项指标均无显著性差异（P＞0.05）。 

结果显示由本发明实施例3提供的生物饲料组合物制得的饲料（实施例13提供的生长肥育猪专用饲料）可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。结果表明酵母代谢产物可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率。 

取实施例14、15制得的生长肥育猪专用饲料进行饲喂效果试验，试验效 果与实施例11、12或13的结果相近。结果显示由本发明实施例4、5提供的生物饲料组合物制得的饲料（实施例14、15提供的生长肥育猪专用饲料）可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。结果表明酵母代谢产物可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率。 

由此可见，本发明提供的生物饲料组合物制得的饲料（生长肥育猪专用饲料）可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积、肉色评分、肌肉大理石纹评分、肌肉嫩度、肌内脂肪含量和风味评分，可显著降低背膘厚、失水率、滴水损失，从而可明显改善猪肉的胴体和肉品质。结果表明酵母代谢产物可促进各微量元素协同作用的发挥，提高微量元素的利用率。 

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。