利用乌鲁木齐奇异球菌催化合成5-羟甲基糠酸的方法

摘要

本发明涉及一种利用乌鲁木齐奇异球菌催化合成5‑羟甲基糠酸的方法，将乌鲁木齐奇异球菌R12接种于TGY培养基，活化和培养后，收集菌体细胞；将5‑羟甲基糠醛加入到pH 6.0～10.0的缓冲液中，混合均匀后，加入收集的菌体细胞，在温度25～60℃下反应3～48h，得到5‑羟甲基糠酸。本发明利用的生物催化剂乌鲁木齐奇异球菌对5‑羟甲基糠醛具有高耐受性，能够催化高浓度底物选择性氧化合成目标产物，产率达89％以上。本发明方案克服了现有技术中化学催化剂环境不友好的缺点，并且具有底物浓度更高、反应效率更优异，选择性好的特点。