A tojásösszetétel, a keltethetőség, valamint a kikelő madarak fejlődése és termelése közötti összefüggések in vivo vizsgálata komputer tomográffal kettőshasznosítású tyúk genotípusokban = In vivo examination of the correlations between hen's egg composition, hatchability and hatched chick's development and production by means of computer tomography in dual-purpose genotypes

摘要

A kutatási program keretében kidolgoztuk a tyúktojások CT vizsgálatának metodikáját. Meghatároztuk a legjobban értékelhető felvételek elkészítéséhez szükséges technikai paramétereket és az egyidejűleg vizsgálható tojások számát. A tojások sárgája arányának meghatározásához egy új szoftvert fejlesztettünk, ami lehetővé tette a keresztmetszeti képek gyors és automatikus értékelését. Megállapítottuk, hogy a kisebb sárgája, azaz nagyobb fehérje aránnyal rendelkező tojásokból nagyobb súlyú csibék kelnek mindkét ivarban. A kakasok esetében a nagyobb fehérje arányú tojásokból kelt madarak a testsúlybeli fölényüket a hizlalás végéig megőrizték, míg a jércék kelési súlyában megfigyelt különbségeket a hizlalás végén már nem lehetett kimutatni. A keltetőtojások sárgája aránya szignifikáns hatással volt viszont a jércék testzsírtartalmának nevelés alatti alakulására, ami kihatással volt a későbbi termelésükre. A kutatás során megállapítottuk, hogy a tyúktojások összetétele a CT használatával pontosabban becsülhető, mint a korábban alkalmazott TOBEC módszerrel. A tojások összetétele szignifikáns hatással van a csibék kelési súlyának és testösszetételének alakulására, ami kihatással van a későbbi fejlődésükre és ezen keresztül a termelésükre. Mindezek alapján indokoltnak tűnik a tojásösszetétel in vivo meghatározásának további pontosítása, a tojásösszetétel, a keltethetőség, valamint a kikelő madarak fejlődése és termelése közötti összefüggések további tisztázása érdekében. | In the frame of this research project the methodology of CT examination of hen’s eggs was developed. The optimal technical parameters and the number of simultaneously scanable eggs were determined in order to obtain the best quality CT images for the evaluation. For the fast and automatic determination of yolk ratio a new software was developed. By separating eggs with different predicted yolk ratios it was established that chicks hatched from eggs with low yolk – high albumen – content had higher liveweight at hatching in both sexes. This higher liveweight was also observed at the end of the rearing period in the case of the cocks, but it was not observable in the case of the pullets. However, the yolk content of the eggs had a significant effect on the body fat content of the pullets, which affected the latter production of these birds. During this research work it was also established that the predictability of the composition of hen’s eggs is more accurate by means of the CT than it was formerly by means of the TOBEC method. The composition of the eggs has a significant effect on the liveweight and body composition of the chicks at hatching, which has an effect on their latter development and production. Therefore, based on these results it seems to be necessary to improve the accuracy of the in vivo prediction of egg’s composition in order to clarify the correlations between egg composition, hatchability and hatched bird’s development and production more precisely.