FLAVORING LIVE CHANNEL CATFISH (Ictalurus Punctatus) EXPERIMENTALLY Effects of Refrigerated Storage and of Purging on Retention of Experimental Flavors

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• 来源
  《journal of food science》 |1975年第6期|1246-1248|共页
• 作者

  L. L. MALIGALIG; J. F. CAUL; R. BASSETTEO. W. TIEMEIER;

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• 作者单位

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• 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);
• 原文格式 PDF
• 正文语种 英语
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