COMPOSITION AND PROTEIN EFFICIENCY RATIO OF PARTIALLY DEFATTED CHOPPED BEEF AND OF PARTIALLY DEFATTED BEEF FATTY TISSUE AND COMBINATIONS WITH SELECTED PROTEINS

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• 来源
  《journal of food science》 |1975年第1期|35-39|共页
• 作者

  M. L. HAPPICH; R. A. WHITMORE; S. FEAIRHELLERM. M. TAYLORC. E. SWIFTJ. NAGHSKIA. N. BOOTHR. H. ALSMEYER;

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• 作者单位

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• 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);
• 原文格式 PDF
• 正文语种 挪威语
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