食品·医薬品分野での比表面積／細孔分布および密度測定

摘要

医薬品の原料であるステアリン酸マグネシウムと乳糖を用いて，ガス吸着法に基づく比表面積測定を行い，前処理条件を検討した。 特に，ステアリン酸マグネシウムについては，粉体と成形体の細孔分布を水銀庄入法により比較·評価した。また，食品分野での応用例として，各種乳製品の乾式密度測定を行った。