ESSAI DE SUBSTITUTION DU TOURTEAU DE SOJA PAR LA FARINE DE FEUILLES DE MORINGA OLEIFERA DANS LA RATION FINITION DESPOULETS DE CHAIR

摘要

L'Etude de l'effet de la substitution du tourteau de soja par la farine de feuille de Moringa oleif-era dans la ration finition du poulet de chair a ètè conduite A la Ferme d'Application et de Recherche de l'Universitè de Dschang de Dècembre 2003A Janvier 2004. Deux cent quatre vingt huit poussins de souche >, agès de quatre semaines ont ètè sexes et rèpartis au hasard dans seize loges. Chaque loge comprenant neuf males et neuf femelles recevant une des quatre rations expèrimentales dont les taux de substitution ètaient de 0 (F0) ; 20 (F20) ; 40 (F40) et 60 (F60). L'essai a ètè conduit selon un dispositif alèatoire complètement randomisè avec quatre traitements et chaque traitement comportait quatre rèpètitions. Des rèsultats de cette ètude il ressort que la consommation alimentaire Etait de 2,7+-0,4 kg ; 2,8+0,4 kg; 2,6+0,4 kg et 2,6+-0,4 kg respectivement pour les poulets nourris avec les rations F0 ; F20 ; F40 et F60. Les poids obtenus Etaient de l,9+-0,3kg ;l,8+-0,3kg ; l,8+0,3kg et I,7l4+-0,2kg respectivement pour les poulets ayant recus les rations les rations F0 ; F20 ; F40 et F60. Les gains de poids cumulès de l,2+-0,4kg ; l,2+-0,3kg ; l,l+0,3kg et l,l+0,3kg ont ètè respectivement obtenus pour les poulets ayant recus les rations F0 ; F20 ; F40 et F60. Les indices de consommation obtenus Etaient de 2,4+- 1,1; 2,3+1,2 ; 2,4+1,2 et 2,4+- I, I respectivement pour les poulets ayant recus les rations F0 ; F20 ; F40 et F60. Les couts de production alimentaire nècessaire pour produire un kilogramme de poids vif des rations F0 ; F20 ; F40 et F60 ont ètè respectivement de 441 FCFA ; 440 FCFA ; 459 FCFA et 464 FCFA.Toute fois, l'analyse de variance n'a rèvèlè aucune diffèrences significative (P>0,05)entre les traitements pour tous les paramètres de production ètudiès. Il a ètè conclu que la farine de feuilles de Moringa oleifera peut être recommandè dans l'aliment finition du poulet de chair jusqu'A 60 sans affecter nègativement les performances de production.