オーダーメイド栄養学の実践をサポートするパーソナル食事摂取基準算出プログラムの構築 - Web版「N式パーソナル食事摂取基準2015年版」

摘要

個人の体質に対応した栄養学、オーダーメイド栄養学が求められるようになってきた。多様な個人を、栄養素摂取量に影響する体質等の因子によって類型化し、類型に対応する栄養素必要量を科学的根拠に基づいて設定するパーソナル食事摂取基準を作成した。これは、厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準（2015年度版)」をもとに、個人の健康診断データを入力することによって、それぞれの個人に対応した栄養素が計算されるものである。今回、基準値を自動算出するプログラムWeb版「N式パーソナル食事摂取基準2015年度版」を作成し、管理栄養士に使用してもらった。