絹糸の“ふさ状ミセル構造”

摘要

絹フィブロインの繊維構造発現機構に関しては、これま でに多くの総説があり、本誌においても度々も登場してい る。しかし、2000年に絹フィブロインのH鎖の一次構造 が解明され、また、同年、フィブロインが超分子構造をと ることが報告され、これまでの絹の研究を見直す必要に迫 られていると感じる。