生産量第5位：高知県産地加工の推進と品質向上

摘要

高知県の魚類養殖業は、県中部の香南市、土佐ポ、須崎市及び県西部の宿毛市、大月町の沿岸で行われている。このうち、県全体の養殖生産量の約gを占める宿毛湾は全国有数の魚類養殖産地のひとつである。風波の影響が少ないリアス式の地形を活かした漁場では、ブリ620 0t：市町村別生産量全国第5位(平成M年農林水産統計：宿毛市)、マダイ4700t ：同4位(平成M年農林水産統計：宿毛市)、クロマグロ 2220t：都道府県別生産量全国第3位(平成W年度農林水産統計：宿毛市.大月町)が生産されている。