「高齢者生きがいづくり」につなげる、 高齢者によるぶどう栽培方法の検討

摘要

私は就農後に、高齢者福祉に繋が る農業に取り組みたいと考えている。生きがいを持った高齢者が減少す る現代で、ぶどう栽培は高齢者の心 を豊かにする'「きっかけ」になるのではないかと考えた。小さな花蕾から花が咲き、 大きな房が出来る喜びは、高齢者が前向きに生き ていく 「動機付けの力」に繫がるように感じる。 そこで本研究では「シャインマスカツト」を使 用し、慣行栽培で身体的負担のかかる作業につい て、物理的な工夫を加えた試験区を設定し、実際 に高齢者にぶどう栽培（摘粒、傘かけ、袋かけ、 収穫、出荷作業）を実施してもらった。慣行栽培 との作業時間差、作業の取り組みやすさ等を比較 し、高齢者の負担が少ないぶどうの栽培方法を検 討した。