カゴメ 植物性乳酸菌KB290とビタミンA前駆体のβカロテンとの併用摂取にインフルエンザ予防効果を発見

摘要

カゴメは、植物性乳酸菌“Lactobacillusbrevis KB290殺菌体（KB290)”と、βカロテンとの継続的な併用摂取が、40歳未満の健康な成人男女のインフルエンザ罹患率を低減することを明らかにした。試験では参加者を無作為に2つの 群に分け、一方にはKB290(100億個以上/本）とβカロテン（7.4~12.4mg/本）の双方を含む飲料をKB290 +βカロテン群、もうー方にはこれらを含まない飲料をプラセボ群、1日1本ずつ12週間にわたって摂取してもらい、インフルエンザ罹患率を調査した。