シャープ、-20℃保つ蓄冷材でドライアイス代替

摘要

シャープは、対象物を冷凍食材の保冷に適している-20℃付近に保つ「適温蓄冷材」を開発した。工業用の二酸化炭素（CO_2）の不足などにより、夏場を中心に品薄傾向が続くドライアイスの代替を目指す。適温蓄冷材は、液晶の状態が変化する温度（相転移温度）を制御する技術を応用したもの。同社が液晶ディスプレーの開発で培ってきた技術を生かした。同材料は、主成分の水に様々な物質を配合して氷の相転移温度を所定の温度に制御しつつ、固体と液体が同時に存在する相転移の間は温度を一定に保つ。同社の実験で-24℃～＋28℃の範囲で特定の温度に一定時間制御できることを確認した。