廃力二殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の事業化とその配合製品の開発

摘要

鳥取県はべニズワイガニの水揚げが日本一である。本技術はカニ殻から製造した「キチンナノファイバー」の事業化に関するものである。この新素材は従来のキチンと比べて加工がしやすく、様々な製品に配合できる。また、肌に対する効果、服用に伴う効果、植物に対する効果を備えている。2016年に大学発ベンチャー「マリンナノファイバー」を起業した。工場を稼働させて、製造販売を開始した。化粧品や健康食品を中心に機能性原料として採用され、70種類以上の製品が誕生している。また、化粧品とペット向けの自社ブランドを開発している。