Parrainé par le célèbre patissier Pierre Hermé, le dispositif Manufacture de proxi-mité a été ouvert en octobre dernier pour une durée de six mois. Visant à créer une dy-namique locale, tout en favorisant la promo-tion des compétences et savoir-faire locaux, il dénombre une dizaine de filières (bois, métal, numérique, écoconstruction, parfumerie...), dont le textile.
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