(その25)木材腐朽菌のMVOC

摘要

MVOC とは Microbial Volatile Organic Compounds の 略称で， 微生物の代謝に伴って産生さ れる揮発性の有機化合物のことである。MVOC は微生物の生命活重倉の証となることから，MVOC によって，微生物汚染の有無を検出しようという 試みが食品衛生や環境衛生の観点から検討されて いる。では，木材腐朽においては？腐朽菌は木材 を栄養として利用するために木材を分解し，その 代謝産物としてMVOCが産生される。これを木 材腐朽診断にも利用できないだろうか。