都市の中での乳肉複合による多角経営ーゲノミック評価の活用による肉用牛生産の取り組み

摘要

横浜市の南西部に位置する戸塚区のJR戸 塚駅から1.5kmという市街化区域の住宅地の 中心部に立地する小野ファームは、昭和22年 に乳牛1頭の酪農から始まった。都市化の中 で生き残るため自らの経営が置かれている状 況を分析し、その時々の先進的な試みに果敢 にチャレンジし、経営上の課題を乗り越え成 功につなげている。例えば早くから法人化（昭 和37年）し昭和54年には牛乳生産調整を契機 に経営形態を乳肉複合経営に切り替えた。ま た、大消費地を身近に抱える立地特性を生か し、丹精込めて生産した畜産物を地域の消費 者に食べてほしい「地元の畜産物は地元産で」 という考えのもと、平成8年には牧場直営焼 肉店を開設、平成12年には乳製品加工販売を はじめるなど、六次産業化にも早くから取り 組んできた。