Динамика содержания органических веществ антиоксидантной природы в листьях Hydrangea macrophylla Ser. во влажных субтропиках России

摘要

Субтропические декоративные культуры возделываются и изучаются в условиях влажных субтропиков России на протяжении уже ста лет. Однакоматериалы по всестороннему исследованию в этом регионе стресса и адаптации у декоративных культур довольно немногочисленны. С учетом того, что для интродуцированных растений зона влажных субтропиков России характеризуется экстремальными погодно-климатическими условиями,необходимо изучение их приспособительных реакций к недостатку почвенной влаги и летнему повышению температур воздуха более +30 °С. Учитывая условия региона, актуальна оценка адаптационных механизмов на действие основных стресс-факторов зоны произрастания декоративных культур, в частности Hydrangea macrophylla Ser. Методом газовой хромато-масс-спектрометрии проведено изучение этанольных экстрактов листьев сортов Hydrangeamacrophylla Ser. разной степени устойчивости: относительно устойчивые — 'Draps Wonder', 'Admiration, 'Altona среднеустойчивый — 'Souer Theresa'; неустойчивые — 'Harlequin и 'Madame Faustin. Определены и идентифицированы 11 эндогенных органических веществ, среди которых наибольший интерес представляют анти-оксиданты истресс-протекторные вещества, в частности ароматический углеводород из группы диарилэтиленов (2,4'-дигидрокси-стильбен), сквален, фитостерины (у/р-ситостерол). Обнаружено изменение содержания органических соединений в листьях в ответ на гидротермический стресс. Максимальная концентрация в среднем для культуры Н. macrophylla (2,4'-дигидрокси-стильбена — 14,0 %, ситостерола — 5,7 %) отмечена в благоприятный по гидротермическим условиям период (апрель), минимальная — в I декаде августа 8,5 % и 1,7 %, соответственно. При этом как в оптимальный, так и в стрессовый период относительно устойчивые сорта ('Draps Wonder', 'Admiration', Altona') характеризовались наибольшим содержанием данных идентифицированных органических веществ — 2,4'-Дигидрокси-стильбен (18,4, 21,5, 21,6 %,) и у/3-ситостерол (5,7, 7,5, 6,0 %). Наименьший синтез отмечен в эти периоды у неустойчивых сортов Н. macrophylla: 'Madame Faustin' 6,9 и 1,1 %) и 'Harlequin' (7,6 и 1,4 %).