Klimawandel, Anbautechnik und Verbraucherverhalten auch bei Schwarzen Johannisbeeren nerausfordernc: Die International Blackcurrant Association tagte in Miltenberg

摘要

Es sind die Gesprache am Rande, die interessieren und aufhorchen lassen. So sind bei den Anbauern schwarzer Johannisbeeren derzeit Veranderungen angesagt. Das Klima wechselt, teilweise enorm trockene Perioden haben strategische Uberlegungen bei der Bewasserung, der Sortenwahl und anbautechnischen Massnahmen zur Folge. Was den Absatz angeht, so "stirbt" bei den süddeutschen Mostern derzeit mit den alten Verbrauchern, die Saft bezogen und daraus selbst alkoholhaltigen Most gemacht hatten, eine ganze Klientel "aus". Hier müssen die Produzenten auf neue Kunden oder Produktionszweige wechseln. Diese und andere Themen wurden auf der kleinen, feinen Tagung des Internationalen Verbands der Johannisbeeranbauer (International Blackcurrant Association, IBA)diskutiert, die dieses Jahr im deutschen Miltenberg stattfand.