腸管出血性大腸菌による食中毒?感染症一発生状況や原因食品,検査方法からみた現状と課題一

摘要

腸管出血性大腸菌(Enterohemorrhagic Escherichia coli : EHEC)による下痢症がわが国で 最初に確認されたのは1984年であるが，ある程度広く知られる様になったのは,1990年に埼玉県 浦和市の幼稚園で発生した0157集団下痢症3)が契機であろう。本集団事例は井戸水を原因として 発生し,患者319人，2人の園児が死亡という大事件であった。