プライマリ?ケア医が知っておきたいスポーツ栄養の基礎知識

摘要

スポーツ栄養学の定義は「運動やスポーツによつて身体活動量の多い人に対して必要な栄養学的理論?知識.スキルを体系化したもの」とされている.具体的には.身体活動の増加に伴い生じる生化学的?生理学的反応に対して栄養学の観点からェビデンスを抽出?理論化しその理論に基づいてエネルギーや栄養素の必要量，食事内容，摂取タイミング.消化吸収などについてまとめたものである.鈴木はスポーツ栄養学がアスリートにとって必要な理由として以下の2つを挙げている.