新型コロナウィルス感染症による 米国畜産業界への影響

摘要

新型コロナウィルス感染症による処理場の閉 鎖や、外食から小売への急激な需要シフトによ り需給の乖離が大きくなり、米国の畜産業界で は価格の乱高下など多くの混乱が生じた。しかし、このような困難に直面しながらも、関 係者が一丸となって生産量の平準化や需給 の安定を図ることなどにより、本年夏場以降は 急激に減少した畜産物の生産量は例年並み の水準に戻りつつある。